Se vain, että vinaigrette ei ole jotenkin kiinnostava, päätin lisätä siihen silliä - se osoittautui erittäin maukasta! #joulu #uusivuosi #vinaigretseldiu #salaatit
Ainekset: keskikokoiset punajuuret (2 salaattiin, 1 koristeluun), perunat, porkkanat, sipuli, etikka, suolattu kurkkua, kevyesti suolattua silliä, kasviöljyä, suolaa ja pippuria, persiljaa koristeet
Keittomenetelmä:
Keitä tai paista uunissa, kunnes punajuuret, porkkanat ja perunat ovat kypsiä, jäähdytä, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Laita punajuuret erilliseen lautaselle, kaada päälle 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä ja sekoita, aseta sivuun toistaiseksi.
Kuori sipuli, leikkaa neljäsosa renkaiksi, kaada etikkaa ja vettä, anna marinoitua 10 minuuttia.
Leikkaa suolakurkut ja silli samoihin kuutioihin kuin punajuuret, porkkanat ja perunat. Laita kaikki salaattikulhoon, sekoita, lisää loput kasviöljystä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita, salaatti on valmis.
Koristele sillivinegrettellä punajuuriruusuilla ja persiljalla. Hyvää ruokahalua ja kaikkea hyvää ja herkkua sinulle! 😋
Kiitos kaikille tykkäyksistä, kuvaarvosteluista ja kommenteista! 🤗❤️📸✍️🌹