Punainen, maukas ja mehukas liha täyttää koko asunnon omalla tuoksullaan, se näyttää kauniilta päivällisellä tai juhlapöydällä. #Uusivuosi
Ainekset: naudan sisäfilee, Ennen lihan marinointia:, valkosipuli, majoneesi, suola, pippuri, Herkkusienien paistamiseen, hienonnettu sienet, voi, suola, Täyte, tomaatti, sipuli, juustotäyte:, juusto, majoneesi, yrtit himoita
Keittomenetelmä:
Valmistelemme ainekset: kuori sipuli ja leikkaa se ympyröiksi, leikkaa myös tomaatit ympyröiksi. Leikkaa sisäfilee paloiksi 100 g - 120 g, vatkaa liha pussin tai kelmun läpi keittiövasaralla, palasten tulee olla ~ 0,7-1 cm paksuisia.
Laita vatkattu liha lautaselle, suola, pippuri, purista valkosipuli, lisää majoneesi ja sekoita kaikki hyvin, peitä kelmulla ja jätä sivuun.
Nyt päästään sieniin: leikkaa sienet viipaleiksi tai minun tapauksessani jo leikataan. Kuumenna pannu, lisää voi, sienet ja paista kullanruskeiksi, lisää lopuksi hieman suolaa ja laita sivuun.
Paista liha nopeasti kasviöljyllä voideltuun kuumalla paistinpannulla, kirjaimellisesti 1 minuutti molemmilta puolilta kullanruskeaksi.
Peitä uunipelti pergamentilla, aseta paistettu liha, sitten kerros paistettuja sieniä, sitten kerros ympyröiksi leikattuja tomaatteja, sitten halutessasi sipulirenkaita.
Nyt valmistamme juustotäytteen: sekoita 1:1 juusto majoneesiin, levitä tasaisesti jokaiseen palaan, ripottele päälle hieman kasviöljyä.
Lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen. ja paista noin 20-30 minuuttia kullanruskeiksi. Lihamme on valmis, siirrämme sen tarjoilulautaselle, koristelemme yrteillä ja tarjoilemme. ❗️Aika riippuu uunistasi ja lihan koosta. Hyvä ruokahalu!