En ole perinteisten majoneesisalaattien ystävä, mutta päätin valmistaa tämän salaatin joulupöytään. Tietysti jokaisen kerroksen voi päällystää majoneesilla, mutta mieluummin vähennän sen kulutusta hieman :) siitä tulee yhtä maukasta, mutta ei niin "kovaa" # uusivuosi #joulu
Ainesosat: Silli, punajuuret, porkkanat, perunat, kananmunat, sipulit, majoneesi
Keittomenetelmä:
Keitä munat kovaksi keitetyksi. Keitä vihannekset kypsiksi. Anna jäähtyä. Kuori keitetyt vihannekset. Pilkoin perunat ja munanvalkuaiset riittävän hienoksi. Hiero punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella.
Levitä seuraavaksi salaatti kerroksittain. Puhdistamme silakan luista ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Levitämme sen ensimmäiseen kerrokseen. Pilko sipuli erittäin hienoksi ja laita silakan päälle. Katkeruuden poistamiseksi on parempi kaataa hienonnetun sipulin päälle kiehuvaa vettä ja antaa sen seistä 5–10 minuuttia.
Laita perunat ja muna sipulin päälle. Päällystämme majoneesilla. Levitä seuraavaksi raastetut porkkanat ja voitele uudelleen majoneesilla.
Laita punajuuret päälle ja voitele koko salaatti majoneesilla. Laitoimme salaatin jääkaappiin useita tunteja, jotta se on hyvin kyllästynyt.
Hiero keltuaiset hienolle raastimelle ja ripottele salaatin päälle.