Enchilada on meksikolainen ruokalaji. Se on ohut kakku, johon on kääritty täyte. Kuten shawarmamme, mutta paljon maukkaampi. 🔥
Ainekset: sipuli, broilerin filee, porkkana, paprika, tomaattipyree, vesi, suola, seos paprika, jauhettu korianteri maun mukaan, valkosipuli, yrtit, juusto, maissi, lavash, keltuainen, mikä tahansa öljy himoita
Keittomenetelmä:
Paista hienonnettu sipuli pannulla ja lisää raastettu porkkana. leikkaa broilerin filee pieneksi neliöksi ja lisää sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Paista 10 minuuttia. Lisää sitten pieniksi kuutioiksi leikattu paprika, voit ottaa monivärisiä, kuumaa paprikaa (valinnainen), tomaattipastaa, vettä, suolaa ja mausteita. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää valkosipuli ja yrtit. Sekoita ja täyte on valmis!
Lavashini on ohut, taitin yhden ison kahdeksi. Levitä täyte, maissi ja ripottele päälle juustoa. Käärimme kuin shawarma. Laita pellille (peitä leivinpaperilla). Voitele keltuaisella ja ripottele päälle juustoa. Lähetämme paistamaan rapeiksi 170-180 asteen lämpötilassa. Minulla on kolme isoa, voit varmasti tehdä pienempiä.
Se on herkullista, kokeile sitä. Hyvää ruokahalua. 🤤🤤🤤