#testonepizza #pizza #uudenvuodenseikkailu #joulu Taikinan ylijäämät säilyvät pakastimessa, sulatuksen jälkeen se tuntuu hyvältä!
Ainekset: Taikina, jauhot, jauhot taikinan kaulitukseen, kuivahiiva, suola, sokeri, lämmin vesi, auringonkukkaöljy, Kastike, smetana, majoneesi, valkosipuli, hienonnettu tilli, Täyte, salami, paloittelu, oliiveja, Suluguni-juustoa, tomaattia
Keittomenetelmä:
Kaada jauhot, hiiva, suola, sokeri kulhoon ja sekoita. Kaada lasilliseen lämmintä vettä ja sekoita huolellisesti.
Lisää auringonkukkaöljy ja lisää vähitellen vähän jauhoja, taikina ei saa tarttua käsiisi, muodosta pallo.
Peitä puhtaalla liinalla ja anna kohota 40 minuuttia. Kun taikina lisää tilavuuttaan 2 kertaa, kauli tarvittava halkaisija (minulla on 32 cm), ympyrä ja laita uunivuokaan. On parempi peittää lomake etukäteen pergamentilla. Lävistä taikina haarukalla, jotta pizza ei kuplia kypsennyksen aikana.
Yhdistä kulhossa smetana, majoneesi, hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipuli, sekoita. Voitele pizza tuloksena olevalla kastikkeella. Levitä sitten täyte kerroksittain: juustoraaste, salami ja silppua.
Seuraavat kerrokset ovat puoliksi leikattuja oliiveja ja tomaatteja. Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta.
Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia. Valmius tarkistaa hammastikulla, jos taikinaa lävistettäessä hammastikku tulee ulos kuivana, pizza on valmis.