# uusi vuosi Joulun juhla kuuma. Tänään on tammikuun 8. Olen kyllästynyt lihaan ja kebabeihin, haluan jotain muuta, turkista ja Oliviera missä he jo istuvat... ;-)
Ainesosat: lohipihvit, sipulit, juusto, smetana 15%, majoneesi, valkosipuli, katkarapu, kalamausteet
Keittomenetelmä:
Keitä katkaravut.
Sulata pihvit, huuhtele, kuivaa talouspaperilla ja sivele kalamausteilla. Voit suolata sen (en suolannut, koska majoneesi on melko suolaista).
Sekoita smetana, majoneesi ja valkosipuli (purista valkosipulipuristimen läpi), kutsun sitä jatkossa "kastikkeeksi".
Laita sipuli uunivuoan pohjalle.
Voitele jokainen pihvi kastikkeella molemmilta puolilta ja aseta sipulityynylle.
Laita päälle kuoritut katkaravut.
Kolme juustoa hienolla raastimella.
Lisää osa juustosta kastikkeeseen ja laita tämä seos lohen päälle katkarapujen kanssa.
Minulla on vielä juustoa, ja ripotin sen juustolla tämän hatun päälle.
Jätämme tämän tyhjäksi kylmään paikkaan (mieluiten kalvon alle), kunnes illallisen valmistautuminen on onnellista. Esilämmitämme uunin 200 asteeseen puolen tunnin ajan.
Laitoimme pihvit 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi.
Lohi a la rus, ei huonompi kuin Pariisissa ;-) Hyvää ruokahalua!