Hyvää päivää ystävät! Tänään minua hyökkäsi laiskuus... Ja perhe piti ruokkia herkullisella ja runsaalla illallisella. Tässä oikean carbonaran valmistamisen periaatteet ja mielikuvitus tulivat avuksi. Tulos oli erittäin maukas, nopea ja kaikki pyysivät lisää! Ota tämä resepti säästöpossuisi. Hänestä tulee "hengenpelastaja" sinulle, kun ei ole aikaa pitkään sekaisin keittiössä tai ruoanlaittotunnelmaa.
Ainekset: pasta (minulla on farfalle, mutta sillä ei ole väliä! höyhenet, spiraalit, sarvet ja spagetti käy. Mieluiten durumvehnästä, savustettua cervelaattia (tai muuta savustettua makkaraa), kinkkua (myös voit ottaa keitettyä makkaraa), pieniä tomaatteja, munia, juustoa, mustapippuria, suolaa, kasviöljyä paistaminen
Keittomenetelmä:
Laita vesikattila liedelle.
Kun vesi kiehuu, lämmitä kasviöljyä pannulla.
Leikkaa makkara ja kinkku suikaleiksi.
Laita pannulle ja paista keskilämmöllä.
Leikkaa tomaatit 4 osaan. Poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
Laita pannulle lihatuotteiden kanssa.
Sekoita ja pippuri, jatka paistamista miedolla lämmöllä.
Muista suolaa keitetty vesi ja levitä pasta.
Keitä al denteksi (niiden tulee olla hieman kovia suupisteessä).
Laita munat astiaan ja raasta juusto. Sekoita vispilällä tasaiseksi.
Heti kun pasta on al dente, valuta vesi pois ja laita se pannulle lihan ja tomaattien kanssa. Sekoita.
Laita muna-juustoseos pannulle.
Sekoita uudelleen ja pidä liedellä kirjaimellisesti minuutin ajan.