# lihahyytelö kana # lihahyytelö Kiitos @ cook_18968511 Irina ideasta. Yksinkertaiset reseptit 👍. Päätin kokeilla sitä kalkkunan kanssa, siitä tuli hienoa!
Ainekset: broilerin koipi, kalkkunan filee reidestä, vesi, suola, porkkana, nauris sipuli, pippuri, gelatiini, laakerinlehti
Keittomenetelmä:
Leikkasin koivun kahteen osaan, kalkkunan paloiksi ja täytin vedellä, laitoin kypsäksi. Kiehauta, poista vaahto, suola, vähennä lämpöä ja keitä. Noin tunnin kuluttua lisään sipulin ja porkkanat liemeen maun ja värin vuoksi. Kaiken kaikkiaan keitän luultavasti noin 2 tuntia, pippuria maun ja halun mukaan.
Kun kana on luun jäljessä, sammutan lämmön, otan kanan ja kalkkunan pois liemestä. Leikkasin lihan veitsellä pieniksi paloiksi, kuiduiksi. Laitoin ne muotoihin, astioihin. Siivilöi liemi, laimenna gelatiini pakkauksen ohjeen mukaan, lisää liemeen, sekoita. Täytän hienonnetun lihan siivilöidyllä liemellä ja gelatiinilla.
Jätän huoneenlämpöön yön yli ja aamulla laitan pakastetun lihahyytelön jääkaappiin. Siirretään sitten täydellisesti muovisäiliöistä muihin astioihin tarjoilun aikana. Ja on kätevää säilyttää jääkaapissa, laittaa astiat päällekkäin ja tilata! Piirrän veitsen reunojen ympäri, käännä se ympäri ja se hyppää itsestään ulos! Koristelemme maun ja värin mukaan - haluamallasi tavalla! Hyvää ruokahalua 🤗!