Pannukakut makkaran ja juuston kera ovat herkullinen välipala mihin aikaan päivästä tahansa. Ne voidaan valmistaa aamiaiseksi, tarjoilla ensimmäisen ja toisen ruokalajin kanssa tai erikseen smetanan ja muun kastikkeen kanssa.
Ainesosat: maito, munat, jauhot, suola, sokeri, juusto, makkarat, kasviöljy, yrtit
Keittomenetelmä:
Valmistele kaikki ainekset. Makkara sopii savustettuna, puolisavuna tai keitettynä. Voit ottaa keitettyä tai savustettua lihaa. Valitse kova juusto oman harkintasi mukaan.
Laita munat syvään kulhoon. Kaada joukkoon maito. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Lisää suola, sokeri, kasviöljy.
Kaada joukkoon seulotut jauhot. Sekoita vispilällä tai vatkaimella niin, että makkara- ja juustopannukakuista ei jää jauhopaakkuja.
Raasta makkara, kova juusto millä tahansa raastimella. Lisää loput ainekset molemmat. Sekoita.
Lisää hienonnetut yrtit.
Laita pannu keskilämmölle ja kuumenna hyvin. Sekoita pannukakkutaikina ja kaavi täysi kauhallinen. Kaada taikina vuokaan ja jaa tasaisesti. Paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi toiselta ja toiselta puolelta.
Tarjoile smetanan kera. Hyvää ruokahalua!