#nopea Huomioiksesi klassinen porcini-sienikeiton resepti, se on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Sienillä on poikkeuksellinen maku ja aromi, jotka eivät ole erityisen voimakkaita tuoreena, vaan kuivatussa muodossa. Maaginen tuoksu paljastuu erinomaisesti keitoissa, runsas ja voimakas. Yksi perheemme suosituimmista keitoista talvella! Muhkea ja lämmittävä. Ei ylimääräisiä ainesosia ja mausteita, jotta todellista sienen makua ei tapeta! Vain laakerinlehti, vähän vihreyttä ja lusikallinen ei-smetanaa. Jos et ole vielä kokeillut, muista tehdä ruokaa ja jakaa vaikutelmasi. Ja niin, aloitetaan... Ruoan "Kuivattu valkoinen sienikeitto" ravintoarvo (100 grammaa kohden): Kalorit: 39,5 kcal. Proteiinia: 2,1 g Rasva: 1,1 g Hiilihydraatit: 5,4 g #bondarenkon suunnitelmat
Ainesosat: kuivatut porcini-sienet, keskikokoiset perunat, pienet porkkanat, pienet sipulit, yrtit (tilli, persilja), mausteet, smetana, kasviöljy
Keittomenetelmä:
Valmistamme kaikki tarvittavat ainekset. Täytä sienet puhtaalla, kuumalla vedellä. Jossain 1-1,5 litraa. Anna sienten turvota noin 30 minuuttia.
Valmistamme vihanneksia. Kolme porkkanaa hienolla raastimella, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lämmitä pannu 1 tl kasviöljyllä ja paista.
Sillä välin heitämme sienet siivilän läpi, mutta älä kaada vettä pois, tämä on pohjamme liemen päälle. Laitamme sieniveden tuleen ja laimennamme vielä 1,5 litralla puhdasta vettä. Lisää 1 laakerinlehti.
Lisää perunat, hienonnetut sienet ja paista liemeen. Suolaa ja lisää mausteita maun mukaan. Minulla on kasvismauste suolan sijaan ja käytän sitruunapippuria.
Keitä keittoa, kunnes perunat ovat kypsiä. Keittoa varten tein pari krutonkeja. Lämmitetty musta leipä molemmin puolin voissa.
Keitto on valmis. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua. Ja laita lusikallinen smetanaa tai jogurttia. Hyvää ruokahalua 😋.