Hiivattomasta lehtitaikinasta valmistettu omenapiirakka. Kypsennä nopeasti ja siitä tulee maukasta, aromaattista rapealla kuorella ja aromaattista. täyte. Mitä muuta tarvitset kiireiselle emännälle. Ai niin, mantelit eivät ole aina käsillä? Älä huoli, keitä saksanpähkinöiden kanssa. Ainoa asia on, että kerma on hieman tummempaa, mutta minulle se on vielä maukkaampaa. Tee näitä maukkaita leivonnaisia. #omenapiirakka #omenapiirakka #leivonta_taikinaan #omenapiirakka #kerroksinen_taikina
Ainesosat: lehtitaikina, keltuainen, maito, mantelikerma:, pehmennetty voi, sokeri, kananmuna, konjakki (valinnainen), jauhot, jauhetut mantelit, Täyte:, omena, sitruunamehu, voita, sokeri, jauhettu kaneli, mantelit hiutaleita
Keittomenetelmä:
Laita lehtitaikina pergamentille ja kauli 25 * 35 cm kerrokseksi. Pilko haarukalla ja lähetä paistamaan uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
Ota kakku uunista ja sivele maidolla vaahdotettu keltuainen. Paista uudelleen 5 minuuttia. Ota pois ja anna jäähtyä.
Valmista sillä välin mantelikerma. Vatkaa pehmeä voi sokerin kanssa, lisää munat, konjakki.
Sekoita, lisää jauhot ja jauhetut mantelit, sekoita ja jäähdytä. (Kuoron poistamiseksi manteleista laita pähkinät kiehuvaan veteen minuutiksi, valuta sitten siivilä ja laita pyyhkeen päälle. Iho on helposti irrotettava. Kuivaa uunissa tai pannulla. Jäähdytä ja jauha tehosekoittimessa)
Kuori omenat, leikkaa puoliksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pirskottele sitruunamehulla.
Laita kerma kakun päälle.
Sitten omenat menivät päällekkäin riveissä.
Levitä voipalat omenoiden päälle ja ripottele päälle kanelilla sekoitettua sokeria. Ripottele päälle mantelin terälehtiä.
Kääri piirakan reunat folioon, jotta taikinan reunat eivät pala. Paista 200 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes kerma on kypsää.
Jäähdytä kakku ja ripottele päälle tomusokeria.
Hyvää ruokahalua!
Video resepti:
Tilaa kanavani: Herkullista ruokaaYksinkertaisia reseptejä