Tänään jaan reseptin piirakalle ilman grammaa sokeria ja jauhoja. Tuoksuva banaanimuru omenaviipaleilla yllättää sinut miellyttävästi maullaan ja terveellisellä koostumuksellaan. #valokuvatunti7
Ainesosat: banaani, omena, kananmuna, kaurapuuro, hunaja (valinnainen), leivinjauhe
Keittomenetelmä:
Jauha kaurapuuro pieniksi muruiksi tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.
Kaada kaurapuuro kulhoon ja sekoita leivinjauheen kanssa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä aromaattisia mausteita, kuten kanelia, kuivattua appelsiinin tai sitruunan kuorta.
Koska tässä banaaniomenapiirakassa ei ole sokeria, kannattaa ottaa kypsiä banaaneja, ja vielä parempi, hieman ylikypsiä. Pilko banaanit paloiksi ja laita blenderin kulhoon. Banaanini eivät olleet kovin kypsiä, lisäsin vähän hunajaa. Lisää sinne munat ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
Levitä nestemäinen seos kuivaksi, sekoita tasaiseksi ja anna seistä.
Leikkaa sillä välin omena keskikokoisiksi kuutioiksi.
Lisää omenakuutiot taikinaan ja sekoita varovasti.
Kaada taikina uunivuokaan (minun on 23 cm) ja tasoita.
Paistamme kakkua kunnes hammastikku on kuiva (jos keskelle juuttunut tikku pysyy kuivana, kakku on valmis). Paistoaika on noin 30-35 minuuttia 180 asteessa.
Anna banaanikakun jäähtyä hieman ja koristele haluamallasi tavalla: voit ripotella päälle tomusokeria, koristella banaaniviipaleilla, mintunlehdillä tai ripotella hunajalla. Hyvää ruokahalua!