Tämä on yksi kaikkein herkullisia kerma että tiedän. Kakkuja se osoittautuu erittäin maukasta ja hellä, sulaa suussa. Yleensä tämä on minun suosikki kerma, ota reseptiä huomautuksen.
ainesosat:
voi
sokeri
maito
vesi
gelatiini
perunatärkkelystä
munat
vanilliini (vanilja tai sokeri)
Take 5 munaa ja erottaa proteiineja keltuaiset. Proteiinit vielä varattu ja hieroa keltuaiset 0,5 kuppia sokeria ja (vanilja sokeri) ja maku. Kaada puoli lasia maitoa ja sekoita.
Nyt otamme 0,5 tl perunatärkkelystä ja laimennettiin vedellä (puoli cup). Kaatamalla keltuaiset, vispilä, syke tai mikseri tasaiseksi ja laita vesihauteessa.
Kokki, koko ajan sekoittaen, kunnes sitten, kunnes seos sakenee. Anna jäähtyä ja sitten lisäämällä 150 grammaa pehmennetty voita.
Me puolestaan muulle. Otetaan 20 g gelatiinia ja liotetaan se pieneen määrään vettä 15-20 minuuttia. Harmaa sitten vesihauteessa, ja ohut virta (!), Lisää kerma. Gelatiini on täysin liuennut ennen sen lisäämistä kerma.
Kulhossa, beat valkuaiset ja puoli kupillista sokeria, sitten varovasti lisää kerma ja sekoita.
No, kaikki kerma "Birdin maito" on valmis, se voidaan välittömästi käyttää valmistettaessa kakkuja, leivonnaisia ja muita jälkiruokia. Jos olet ruoanlaitto iso kakku, osuudet on kaksinkertaistunut. Nauttia teetä, ystävät!
Katso myös: Kermainen kermakakku "perehdyttämiskokouksessa".
Jos pidit resepti - myyntiin, Like. Et vaikeuttaa, mutta minulle hyvin tärkeä, koska vietän paljon aikaa ja energiaa kanavalla, yritän sinulle. Kiitos!