#fast Loistava vaihtoehto yksinkertaiseen ja nopeaan, mutta samalla maukkaaseen ja runsaaseen illalliseen: mehukas kananlihavuoka.
Ainekset: broilerin filee (rinta tai muut kanan osat), keskikokoinen sipuli, mannasuurimot, suola, pippuri, mausteet, omenat (mieluiten happamat lajikkeet), puolikova juusto, munat, minkä tahansa rasvapitoisuuden smetana tai 100 ml kerma
Keittomenetelmä:
Täytteen valmistaminen vuokaan. Pilko kana ja sipuli tätä varten lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Käytin tehosekoitinta, joten leikkasin ensin lihan ja sipulin pieniksi paloiksi.
Laitoimme suolaa, pippuria, mausteita (otin suolaa, jauhettua mustapippuria, valmiita kanaseoksia, vähän makeaa paprikaa ja rakeista valkosipulia) ja sekoitetaan hyvin. Yleensä vaivaan täytteen käsin. Jauhetun lihan pehmeyden ja mehun säilymisen vuoksi sekoitetaan ruokalusikallinen mannasuurimoa.
Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle raastettua korppujauhoa. Levitä valmis jauheliha, levitä tasaiseksi kerrokseksi ja tasoita.
Hieromme juustoa suurella raastimella.
Puhdistamme omenat kuoresta ja siemenistä ja hieromme myös karkealle raastimelle. Haluan sanoa heti, että omenat erillisenä ainesosana eivät tunne valmiissa vuokassa. Ne antavat mehukkuutta ja kevyen, makean nuotin. Tärkeintä on laittaa niitä kohtuullinen määrä.
Levitä omenat tasaiseksi kerrokseksi jauhelihan päälle.
Kaatamista varten riko 2 munaa kulhoon, suolaa, pippuria, voit laittaa vähän mausteita kanalle, smetanaa tai kermaa ja rikota haarukalla tai vispilällä homogeeniseksi massaksi.
Kaada päälle, levitä ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Laitamme lomakkeen keskelle, lämmitämme ylös ja alas. Vuoan kypsennys kestää noin 40 minuuttia. Uunissani pata oli valmis 35 minuutissa.
Todella mehukas ja herkkä vuoka!
Hyvää ruokahalua! Ilahduta itseäsi ja läheisiäsi herkullisilla ruoilla!