Mutta nyt tiedän, että tämä voidaan helposti korjata! Ja olen innoissani voidessani jakaa havainnot. Yhtäkkiä joku työskentelee ruokasalissa))
Kaikki tapahtui aivan vahingossa! En edes uskonut sen olevan mahdollista!
Mutta tiedät jo, että rakastan keittiössä kokeilemista. Ja moitit minua usein tästä, kirjoita minulle, että sinun täytyy kokata sääntöjen mukaan, eikä "keksiä, ei ole selvää mitä"! Mutta jos en olisi kokeillut jotain uutta, olisin todennäköisesti kyllästynyt keittiöön. Ja niin olen kirjoittanut blogia yli kuusi vuotta, jakanut kanssasi suosikkireseptejäni ja mielenkiintoisia löytöjäni ja nauttinut siitä! Toivottavasti sinäkin 😊
Niin. Äskettäin tarvitsin kipeästi suolakurkkua reseptiksi. Kyllä, olen valmistanut paljon kurkkujani. Mutta niitä säilytetään dachan kellarissa, eikä sinne ollut mahdollista mennä. Joten hän pyysi miestään ottamaan kurkkuja läheiseltä torilta. No, se on luultavasti viimeinen kerta, kun olemme tehneet sen. Kurkut ovat kauniita, mutta...
Avasin kurkkupussin ja siellä... tämä haju. Sellainen hapan, "homeinen" (kuten isoäidilläni oli tapana sanoa). Usein "käyneen" suolaveden tuoksu. Brrr! Todennäköisesti tämä johtuu väärästä varastoinnista. Mutta en nyt puhu siitä.
En tietenkään voinut käyttää näitä kurkkuja. Minun piti kiireesti lähteä maalle omalleni. Jos et ole maistanut kurkkuani, reseptit ovat tässä:
Halusin heittää pois nämä "markkinakurkut". Mutta... En voi heittää ruokaa roskiin. Ja minä päätin. Tein suolakurkkua näistä kurkuista. Ja siitä tuli erittäin maukasta! Ei hajua, kurkut ovat tiheitä, happamia ja maukkaita! Niin kuin sinun. Päätin valita salaatin. Mutta en voinut syödä salaattia (tämä haju... hän pilasi kaiken).
Ja sitten tajusin! Täytyy kokeilla näitä kurkkuja.Kyllä, marinoidut tynnyrikurkut - kattilassa kiehuvassa vedessä!
Kastan kurkut vain kiehuvaan veteen ja annan kiehua noin kolme minuuttia. Sitten otan kurkut pois pannulta. Ne on jäähdytettävä kokonaan!
Ja siinä se! Kuten "uusi")) Tiheä, ei pehmeä (!), hapan ja maukas. Tässä se on leikattuina:
Kirjoita kommentteihin, oliko tämän päivän elämänhackistani sinulle hyötyä? (Kyllä kyllä, ovela 😉)
Alla olevassa videossa näytin 7 ruokaa keitetyillä suolakurkkuilla. Katso - sinä Kaikki 7 ovat täydellisiä!