Tällaista unikonsiemenkääröä ei todellakaan voi ostaa kaupasta - myymäläkääröissä on hyvin vähän täytteitä ja sokeri on usein sen pääainesosa. Tämän reseptin mukaan keittämällä saat pehmeän, ilmavan sämpylän unikonsiemenillä ja omenoilla. # sämpylöitä unikonsiemenillä # sämpylöitä lohkoilla # unikontäyte
Ainesosat: Unikko, rusinat, vesi, omenat, sokeri, vaniljasokeri, voi, hiivaton lehtitaikina, kananmuna
Keittomenetelmä:
Pese ensin rusinat. Kaada rusinat ja unikonsiemenet kattilaan. Lisää vettä. Lähetä keittämään keskilämmöllä 20 minuuttia. Kuori omenat, poista jyvät. Leikkaa omenat hienoksi. Kaada omenat pannulle. Lisää sokeri ja vaniljasokeri. Ruhot omenat sokerissa 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kaada siivilään tai siivilään ylimääräisen kosteuden valuttamiseksi. Laita unikonsiemenet rusinoiden kanssa hienon siivilän (tai sideharson) läpi, jotta kaikki kosteus on poissa. Lisää omenat unikon täytteeseen. Sekoita.
Kauli valmis hiivaton lehtitaikina leivinpaperin päällä. Astu pari senttimetriä taaksepäin ylhäältä ja reunoilta ja laita täyte taikinan päälle. Kääri taikina leivinpaperilla pötköksi. Purista reunat. Aseta rullassauma puoli alaspäin. Siirrä rulla leivinpaperilla uunipellille.
Tee viistosti matalat leikkaukset rullan yläosaan ja poikki. Vatkaa muna. Voitele rulla. Paista rullaa 180-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia, kunnes se on kypsä. Anna valmiin rullan jäähtyä 15 minuuttia. Rulla unikonsiemenillä ja omenoilla lehtitaikinalla on valmis!
Video resepti