Kakku kiivillä ilman jauhoja 🥝

Tämä kakku on vain pommi 💥🤩, se on mega suklaa 🍫, miellyttävällä kiivin happamuksella 🥝 ja erittäin mureaa, se sulaa suussa 🤤😋💖))) En edes uskonut, että siitä tulee näin herkullista!!! Suosittelen lämpimästi kokkaamaan, mielelläni näen kuvaarvostelusi 🤗))) #esittely #loma

Ainesosat: Taikina:, munat, tumma suklaa, sokeri, sokeri, suola, Kerma:, kerma, jonka rasvapitoisuus vähintään 33-35%, tomusokeri, kypsä kiivi (suosikkihedelmä tai -marja), Vihreä elintarvikeväri valinnainen

Keittomenetelmä:

Riko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa tasaiseksi, poista lämmöltä ja jäähdytä hieman.

Erottele munat keltuaisiin ja valkuaisiin. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa vaahdoksi.

Lisää vähitellen sokeri (2 ruokalusikallista) ja vatkaa tasaiseksi vaahdoksi.

Lisää jäljellä oleva sokeri keltuaisten joukkoon, vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää suklaa sekoittimen keskinopeudella keltuaisten joukkoon, sekoita hyvin tasaiseksi.

Lisää nyt varovasti neljällä tavalla vaahdotetut proteiinit sekoittaen lastalla alhaalta ylöspäin.

Peitämme leivinpellin silikonoidulla pergamentilla, jaamme taikinan tasaisesti päälle lastalla, paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: een 15-18 minuuttia, jäähdytä valmis kakku kokonaan.

Nyt valmistetaan kerma: alamme vatkata kermaa hitaasti lisäämällä sitä vähitellen, lopuksi lisäämme tomusokeria.

Kiivini, puhdista, jätä 1 koristeeksi ja leikkaa 2 pieniksi kuutioiksi.

Erottele kermasta 1/3 kermasta, lisää hienonnettu kiivi, sekoita hyvin, voit lisätä vihreää elintarvikeväriä. Erottele hieman jäljellä olevasta kermasta koristeeksi, jaa loput 2 osaan.

Nyt muotoilemme kakkumme: leikkaa kakku 4 identtiseen osaan, laita ensimmäinen leveälle astialle ja levitä päälle 1/2 kermasta.

Levitä päälle 2 kakkua, levitä kerma kiiville → 3 kakkua → kerman toinen puolikas → viimeinen kakku. Huijaamme kakun yläosan ja sivut varatulla kermalla ja koristelemme maun mukaan.

Hyvää ruokahalua 😋!!!