Paistettujen vihannesten vinaigrette taimenen ja kapriksen kera📌

Juuri tapaus, jossa tutusta ja jokapäiväisestä ruoasta voi tulla juhlapöydän koristelu)) Ja kaprikset suolakurkkujen sijaan ovat melko mielenkiintoinen ja epätavallinen vaihtoehto. #kukpad4 #salaatti #vinegrette #syö aina #syövä #nopea #pp

Ainekset: keskikokoiset punajuuret, keskikokoiset perunat, keskikokoiset porkkanat, karkea suola, timjamin oksia, pakasteherneet (keittää suolavesi), kapriksia, hapankaalia, keskikokoista punasipulia (pieniksi kuutioiksi leikattu ja marinoitu 1-2 ruokalusikallisessa viinietikkaa 20-30 min), kevyesti suolattu taimen (valinnainen), kastike, Dijon-sinappi, viinietikka (tai sitruunamehu), hunaja, oliiviöljy, Suola pippuri

Keittomenetelmä:

Perunat ja porkkanat foliossa pari ripaus karkeaa suolaa ja 3-4 timjamia. Punajuuret erillisessä foliossa - myös suolalla ja timjamilla. Paista kypsäksi - 220 (noin 1 tunti - 1 tunti 20).

Kastike - sekoita kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta tasaiseksi. Lisää öljy vähitellen vatkaten, kunnes kastike sakenee hieman.

Viipaloidut kasvikset. He sekoittivat perunat porkkanoihin, lisäsivät herneitä, kapriksia, marinoitua punasipulia ja hapankaalia. Punajuuret seuraavaksi. Maustettu kastikkeella.

Tarjoile (valinnainen) taimenen (tai minkä tahansa s/s-kalan) kanssa. Koristele tillillä ja kapriksilla. Miellyttävä)