Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptinmaksa akuska. Odottamaton, omaperäinen ja herkullinen. Tämä erinomainen alkupala sopii niin juhlapöytään kuin joka päivä. Vaikka et pidä maksasta, kokeillessasi tällaista välipalaa asenne muuttuu.
***************************
Resepti:
Kananmaksa -500g.
Pekoni - 350 gr.
Kastikkeelle:
Soijakastike -3 rkl,
Sitruunamehu -2-3 rkl.
Hunaja -1 tl.
Mustapippuri - maun mukaan
Punainen paprika -1 / 2 tl.
RUOKAMENETELMÄ
Otamme kanan maksa, jos haluat, voit ottaa naudanlihaa, leikattu paloiksi.
Valmista marinadi, sitruunamehu noin 2-3 rkl. kaada kulhoon, lisää 3 rkl. soijakastike. Lisää mustapippuria, punaista paprikaa, 1 tl. hunaja, lisää 2-3 valkosipulinkynsi, joka on läpäistetty puristimen läpi.
Sekoita, sinun ei tarvitse lisätä suolaa, koska siellä on soijakastiketta, mutta minä lisää vielä 1/3 tl.
Kaada maksa ja sekoita. Anna maksan marinoitua vähintään 30 minuuttia. Lähden yleensä 2-3 tunniksi.
Nyt tarvitsemme pekoninauhoja. Jaan yhden nauhan kahteen osaan. Laita palat maksaan ja kääri pekoniin. Korjaamme sen puisella vartaalla.
Laitamme leivinpaperin, laitamme esikuumennettuun uuniin ja kypsennämme 200 asteessa 20-25 minuuttia, älä liioittele, tärkeintä on, että pekoni on ruskistunut.
Otamme uunista, poistamme vartaat, alkupala on valmis.
Maksa on mehukas, herkkä ja erittäin maukas. Muuten, se on herkullista sekä kuumana että kylmänä.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: