Jos pidät pastasta yhtä paljon kuin minä, niin tämä valikoima on sinulle 😋 Kokeile vaihteeksi näitä keittovaihtoehtoja. Nopea ja ei huonompi kuin pasta ravintolassa. (Ainesosaluettelo näyttää kaiken viiden reseptin osalta.)
Ainesosat: Pasta, Juusto, Kerma, Makkarat, Tomaattimehu, Calamari, Vihannekset, Munat, Jauhot, Mausteet
Keittomenetelmä:
Pasta tomaattimehun päällä Laita makaronit ja viipaloidut makkarat syvälle paistinpannulle. Kaada joukkoon tomaattimehu ja vesi suhteessa 3:1, jotta tuotteet ovat kokonaan veden alla. Hienonna iso tomaatti ja nippu vihreää sipulia ja lisää pannulle. Keitä keskilämmöllä kannen ollessa kiinni noin 15 minuuttia, kunnes vesi kiehuu pois. Älä unohda sekoittaa 3 minuutin välein. Keittämisen jälkeen pasta pysyy maukkaassa kastikkeessa.
Kevyt pasta kalmarilla Tunnissa saamme valmiita kotitekoisia nuudeleita (sillä on vähemmän kcal kuin pastassa), kalmarirenkaita, kermaa 10%. Pesemme sulatetut kalmarit liukkailta kalvoilta molemmilta puolilta, paistamme voissa maun mukaan 2 minuuttia ja lisäämme kermaa. Kastike paksuuntuu nopeasti. Ravista samalla nuudelit, heitä ne kattilaan, jossa on kiehuvaa suolaa sisältävää vettä, 3 minuutiksi, sitten kattilaan, jossa on kalmari, lisää hapanimeläkastike ja keitä 5 minuuttia. Koristele kulho persiljalla.
Täytetyt rapupastat Jauha raputikut ja mozzarella tehosekoittimessa. Täytämme erittäin suuret sarvet tällä seoksella kuivassa muodossa. Laita folioon uunivuokaan. Kaada päälle 10 % kermalla vatkattu mozzarellaneste, munankeltuainen, suola ja pippuri (jos pasta ei ole täysin upotettu, lisää vettä). Peitä foliolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 30 minuutiksi. Valuta neste siivilän läpi ja tarjoile tillillä ripottuna.
Pasta bechamel-kastikkeessa Sulata voi pannulla, lisää pilkotut tomaatit suolalla ja pippurilla, lisää puoli lasillista jauhoja ja kaada vähitellen joukkoon maito ja vesi koko ajan sekoittaen. Kun saat paksuuntuneen kastikkeen ilman paakkuja, lisää keitetty spagetti ja keitä vielä 10 minuuttia.
Mac&juusto Keitä pasta al denteksi. Kaada 150 ml kermaa kattilaan, lisää 200 grammaa juustoraastetta ja sekoita miedolla lämmöllä. Heti kun kastike alkaa kiehua, kaada joukkoon keitetty pasta ja jätä vielä minuutti. Tarjottaessa voit lisätä kasviksia. Kastike kietoutuu pastan ympärille ja venyy hieman. Jos sinulla on aikaa, voit pitää kastikkeessa liotettua pastaa uunissa 15 minuuttia esilämmitettynä 180 gr. Sitten pinnalle muodostuu kuori.