Hämmästyttävän helppo, yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa punaista kalaa #simpukka #kalapinaatti #kalapinaattitomaatit
Ainesosat: Punainen kala, vauvapinaatti, kirsikkatomaatit, valkosipuli, sitruunamehu, suola ja pippuri, oliiviöljy, voi, kerma 25%, parmesaanijuusto
Keittomenetelmä:
Leikkaa kalasta nahka, suola, kaada sitruunamehu, pippuri. Anna marinoitua.
Kuori, pese, hienonna valkosipuli hienoksi tai laita valkosipulipuristimen läpi. Pinaatti voidaan hienontaa tai leikata keskikokoisiksi paloiksi. Leikkaa tomaatit 2 osaan. Juusto raastaa hienolla raastimella.
Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Paista kalaa korkealla lämmöllä kaikilta puolilta (2 minuuttia kummaltakin puolelta - kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita).
Ota kala pannulta, lisää voita. Paista valkosipuli sekoittaen, jotta se ei pala. Lisää pilkotut tomaatit. Paista vähän (2 minuuttia). Lisää pinaatti. Paista keskilämmöllä pari minuuttia.
Lisää kerma. Suolaa ja pippuria hieman halutessasi. Lisää paistettu punainen kala. Ripottele päälle juustoraastetta. Hauduta keskilämmöllä pari minuuttia.
Herkin punainen kala kermaisessa kastikkeessa tomaattien ja pinaatin kanssa on valmis! hyvää ruokahalua
Video resepti -