Hiivataikina piirakoille, piirakoille ja sämpylille

Universaali taikina erilaisiin makeisiin leivonnaisiin🥐 kohoaa täydellisesti, siitä tulee rehevä ja pehmeä🥮 Keitän pizzapiirakkaa, piirakat (suolaisten, lisää vähemmän sokeria), makeita pullia ja kaikkea mitä tulee päälle mieleen. Sain sen äidiltäni🥰 #kukpad4

Ainesosat: maito, munat, sokeri, suola, hiiva, jauhot

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat erillisessä kulhossa (niiden tulee olla huoneenlämpöisiä).

Sekoita pääkulhossa lämmin maito, hiiva, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes kuivat aineet ovat liuenneet.

Kaada valmistetut munat seokseen maidon kanssa, sekoita.

Lisää siivilöityjä jauhoja osaksi seokseen, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi (I ensin vatkan vispilällä, sitten sekoitan lusikalla/lastalla ja vasta sitten siirryn vaivaamiseen kädet). Lisää lopuksi hieman kasviöljyä, jotta taikina ei tartu alas laskettaessa.

Jätä taikina peitettynä lämpimään paikkaan kohoamaan. Peitän pyyhkeellä, lasken sitä 2-3 kertaa.

Taikina on valmis, voit muotoilla mitä haluat. Paista noin 20-30 minuuttia 180-200 asteessa. Kuvat ovat vain valmiita tuotteita.