Herkullinen, kaunis ja omaperäinen joulujälkiruoka ilman leivontaa koristaa varmasti uudenvuodenpöytäsi. Mausteinen mandariinien tuoksu vaniljalla ja kanelilla on mitä tarvitset juhlatunnelmaan!
Ainekset: keksejä, banaania, kaakaojauhetta, raejuustoa, hunajaa, mandariinit (kivetön), kaneli, vanilja
Keittomenetelmä:
Muutamme keksit pieniksi muruiksi, mutta emme pölyksi. Kuori banaanit ja soseuta tehosekoittimella. Siivilöi kaakaojauhe, kaneli soseeksi, sekoita, lisää jauhetut keksit ja valmista rullalle valmis pohja. Sekoitamme raejuustoa, hunajaa, vaniljaa, voit halutessasi lisätä hieman rahkajuustoa tai voita.
Peitämme työtason ensin leivinpaperilla, sitten kelmulla. Levitä taikina keksistä kalvolle ja tasoita se kaulimalla suorakaiteen muotoiseksi. Levitä juustomassaa pohjalle jättäen reunan vapaaksi kermasta noin sentin verran.
Kuorimme mandariinit ja laitamme ne tiukasti yksitellen kerman päälle vastakkaisesta reunasta. Rullaamme rullan tiukasti, jätämme kelmulle ja viemme kylmään. Kahden tunnin kuluttua voit keittää teetä ja nauttia jälkiruoasta. Keksirulla raejuustokerman ja mandariinien kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!