❄KBJU / 100 g: 135 kcal 9,2 / 7,4 / 7,9 Valmiin astian paino: 786 g. #suppari4
Ainesosat: 🥳 Pohjaksi: kananmuna C0, smetana 10% (voidaan korvata luonnonjogurtilla), kefiiri 1%, riisijauho, johanneksenleipä (voidaan korvata kaakaojauhe), leivinjauhe, makeutusaine maun mukaan, minulla on 4 ml. Prebiosweet, 🥳 Souffleen: Pehmeä raejuusto, rahkajuusto, vesi, gelatiini instant, Chocolate b / s, minulla on punainen maito (383 kcal), makeutusaine maun mukaan, minulla on 6 ml. Prebiosweet, 🥳 Kasteluun:, Suklaa b/s, minulla on Punainen maito (383 kcal)
Keittomenetelmä:
Sekoita vispilällä muna, kefir ja smetana.
Lisää jauhot, johanneksenleipäpuu, leivinjauhe, makeutusaine ja sekoita uudelleen hyvin.
Kaada valmis taikina silikonimuottiin (minulla on 16 cm) ja laita mikroaaltouuniin 5 minuutiksi suurimmalla teholla.
Lisää gelatiini veteen, sekoita ja lähetä mikroaaltouuniin 15 sekunniksi. Otamme sen pois, sekoitamme ja laitamme sen takaisin pariksi sekunniksi. Toistamme nämä vaiheet, kunnes gelatiinijyvät ovat täysin liuenneet välttäen varovasti kiehumista.
Sekoita raejuusto, rahka ja makeutusaine vatkaimella. 👩🍳 Valitsemme makeutusaineen määrän maun mukaan ottaen huomioon, että gelatiini "syö" makeuden.
Hiero suklaa hienolla raastimella.
Lisää liivate vähitellen juustomassaan, sekoita hyvin vatkaimella, kaada joukkoon suklaa ja sekoita lastalla.
Asetamme jäähtyneen pohjan muotin tai irrotettavan renkaan pohjalle. Jos käytetään jaettua rengasta, on parempi vakuuttaa raot alhaalta kalvolla, jotta täyte ei "karkaa" tulevaisuudessa.
Kaada juustomassa pohjan päälle ja ripottele päälle raastettua suklaata. Nostamme kakun 3 tunniksi jääkaappiin jähmettymään. Hyvää ruokahalua 😋