Ei, no, et usko sitä) Piirakkapäivä tänään, kansainvälinen, koska sitä oli mahdotonta juhlia) Joten kaikki sattui niin vahingossa. Ja et voi laulaa leivästä - muoto on erityinen. Joten, kävi ilmi, että leivoimme logon nimipäivälle! Muodon lisäksi taikina on mielenkiintoinen. Ja täytteet, kuten tiedät, voivat olla erilaisia. Tai erilainen. Kakkutunnelmaa kaikille, tänään ja aina! #suppari4
Ainekset: Taikinaan: kananmuna, suola, lämmin vesi, pikahiiva, kondensoitu maito (tavallinen, makea, ei keitetty), leivinjauhe, jauhot, Täyte: unikonsiemenet, rusinat ja kuivatut aprikoosit, maito, sokeri, kasviöljy
Keittomenetelmä:
Joitakin yksityiskohtia on selvennettävä. Maitotiiviste taikina. Tämä on kätevää, jopa taloudellista, koska yksi ainesosa korvaa välittömästi sokerin, voin ja nestemäisen maitokomponentin, joka voitaisiin sisällyttää koostumukseen. Mutta taikina ei ole niin kuohkea kuin tavallisesti, tästä syystä se tarvitsee hieman hiivaa luonnollisesti ja apuna leivinjauhetta.
Liuota hiiva lämpimään veteen. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Vatkaa kulhossa erikseen munat, suola, kondensoitu maito. Lisää leivinjauhe yhdessä siivilöityjen jauhojen kanssa. Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, hiiva ja vesi. Vaivaa taikina. Jauhoja voidaan tarvita hieman enemmän tai vähemmän. Taikinan tulee olla joustavaa ja jäljessä käsistä ja kulhon reunoista. Kääri pussiin ja laita lämpimään paikkaan.
Kun taikina kohoaa, on aika työstää täytteitä. Niitä on kolme, mutta tämä on kondiittorin valinta. Joten kaada unikonsiemenet kuumalla maidolla. Pese rusinat ja höyrytä kiehuvalla vedellä. Pese kuivatut aprikoosit ja keitä 15 minuuttia, poista sitten jäähtymään. Keittäminen, se on myös kompotti, voit juoda sen ilolla.
Tietoja lomakkeesta. Valmistettu paksusta foliosta, kuten tavalliselle uunipellille asennettu puoli. Jos mattapuoli on sisäänpäin, mikään ei edes tartu kiinni. Leivinpelti voidellaan öljyllä.
Kun taikina kohoaa hieman, se on valmista. Jaa se 2 suunnilleen yhtä suureen osaan. Kauli yksi ohueksi ja laita muottiin.
Hienonna kuivatut aprikoosit, kuivaa rusinat hieman, valuta unikonsiemenistä maito pois ja lisää sokeri. Levitä täytteet taikinalevylle. Päälle toinen osa taikinaa, kaulitaan ohueksi kerrokseksi.
Muista puristaa reunat tiukasti. Ja koska muodomme on itse tehty, epävakaa rakennelma, kun taas taikina on elävä organismi, sen leviämisaste paistamisen aikana on arvaamaton, tällaisia esteitä on rakennettu vääristämään muotoa ideoita. Painojen muodossa papujen kanssa. Laita esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi t 180 asteeseen.
Valmis kakku tehdään mielikuvituksen mukaan saatavilla olevien tuotteiden kanssa. Tässä - tomusokeria + vähän luovuutta. Piirakan makua (kohtalaisen makea, ohut taikina ja runsaasti täytteitä) ei kuitenkaan tarvitse täydentää.
Kaikki - loma, hyvää ja erilaista. ja makeat).