Puff Ears ostettiin minulle lapsena, nyt teen ne itse ja niistä tulee paljon maukkaampia kuin kaupasta

Admin

click fraud protection

Hei ystävät! Kanavallani on resepti yksinkertaiseen lehtitaikinaan ja minulta kysyttiin usein, mitä siitä voi keittää? Tänään näytän sinulle kuinka valmistat siitä herkullista lehtitaikinaa nopeasti ja helposti.

👇 Lehtitaikinakorvat - videoresepti 👇

Puffcookien VALMISTAMINEN

Tarvitsen yksinkertaisen lehtitaikinan ilman hiivaa, yksityiskohtainen resepti alla olevasta videosta ⬇

Ensin sinun on vaivattava tavallinen hiivaton taikina.

Otan 200 ml erittäin kylmää vettä (voit jopa heittää jäätä), lisään 8 g suolaa, 360 g jauhoja ja vaivaa kaikki tasaiseksi.

Kun taikina on tasaista, lisää siihen kylmää voita. Sekoitan kaikkea minuutin ajan.

Lehtitaikina
Lehtitaikina

Laitoin taikinan kelmulle, peitän samalla kalvolla päälle, rullasin suorakulmioiksi ja laitoin jääkaappiin 30-50 minuutiksi. Voin pitää vakiintua, jotta taikina voidaan kaulia. Joskus jätän sen yöksi.

Lehtitaikina
Lehtitaikina

Tuloksena siitä tulee tiheämpi ja siitä voi tehdä lehtitaikinaa. Tämä on suositeltavaa tehdä nopeasti.

Mitä nopeammin avaat, sitä enemmän taitoja voit tehdä kerralla. Nosta ajoittain taikinaa ja lisää jauhoja, älä anna sen tarttua.

Taitokset tehdään yksinkertaisiksi - kerran kaksi kolmessa kerroksessa.

Avaan välittömästi, ripottelen pöydän ja rullaan sitä pitkin.

Katso tarkkaan, jos voi alkaa kellua, taikina on poistettava jääkaapissa.

Yleensä onnistun tekemään neljä taitosta.

Lehtitaikina
Lehtitaikina
Tässä taikinaversiossa lisäsin vettä hieman ja vähennin hieman voita. Tämä helpottaa lehtitaikinan kaulimista.

4 taittamisen jälkeen laitoin taikinan jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Puolen tunnin kuluttua kauliin taikinan ja teen vielä kaksi yksinkertaista laskosta.

Lehtitaikina
Lehtitaikina

Sen jälkeen laitoin taikinan jääkaappiin vähintään tunniksi, mieluiten kahdeksi tai seuraavaan päivään. Ennen sitä voit hieman leikata lehtitaikinan kulmia, jotta se ei kutistu.

Evästeen MUODOSTUS

Ota taikina jääkaapista ja kauli se noin 1 cm paksuiseksi levyksi.

Tämän jälkeen voit muotoilla keksit. Sain neliön 32 x 32 cm. Leikkasin reunat pois.

Kaadan sokeria pöydälle, voit lisätä ripaus suolaa, joka rakastaa makupeliä.

Lehtitaikina
Lehtitaikina

Ripottelen myös reilusti yläpuolta (sisäpuolta). Kauliin taikinan noin 5 mm paksuiseksi.

Taitan taikinan reunoilta keskelle jättäen väliin raon.

Lehtitaikina
Lehtitaikina

Sitten rullaan rullat reunoilta sisäänpäin toisiinsa.

Lehtitaikinarulla
Lehtitaikinarulla

Sitten koko "makkaraa" voidaan pyörittää hieman sokerissa. Laitan tämän rullan pakastimeen puoleksi tunniksi.

Evästeen MUODOSTUS

Tähän mennessä uunisi pitäisi olla esilämmitetty 210-220 °C: seen ilman kiertoilmaa.

Otan rullan jääkaapista ja leikkaan korvat.

Loput taikinasta pakastan seuraavaan leivontaan asti.

Viipaloidut keksit voidaan ripotella tomusokerilla ennen paistamista ja lähettää uuniin.

Ripottele korvat tomusokerilla
Ripottele korvat tomusokerilla

"Korvani" viettivät uunissa 16 minuuttia.

Lehtitaikinakorvat
Lehtitaikinakorvat

Muuten niiden koko kasvaa, joten aseta ne melko löysästi ennen paistamista.

Lehtitaikinakorvat
Lehtitaikinakorvat
Lehtitaikinakorvat

Siitä tuli erittäin kauniita ja erittäin maukkaita rapeita keksejä.

Lapseni rakastavat rapeaa lehtitaikinaa vaniljakastikkeella. Teen heille usein näitä kakkuja.
Irina ruoanlaitto22. huhtikuuta 2020

Lehtitaikinan resepti:

360 g jauhoja
200 g vettä
300 g voita
8 g suolaa
sokeri kerrostamiseen
Hiivattomat lehtitaikinakielet, helpoin lehtitaikinaresepti
Irina ruoanlaitto25. syyskuuta 2020

Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja Jumalan siunausta!

Nopea kuuma välipala. Täytetään vain kahdella ainesosalla
Nopea kuuma välipala. Täytetään vain kahdella ainesosalla

🖐 Haluan tänään puhua alkupalasta, resepti keksittiin "tien päällä", tajusin, mitä kotona oli. Se...

Voitteli kuinka äitini teki hunajakakun improvisoiduista tuotteista. Hän kutsuu häntä "inkivääriksi"
Voitteli kuinka äitini teki hunajakakun improvisoiduista tuotteista. Hän kutsuu häntä "inkivääriksi"

Katselin äitini valmistavan kakun yksinkertaisimmista ainesosista. Päätin toistaa sen, ja niin te...

Kaalarullat "täysin uudella tavalla". En olisi koskaan ajatellut, että sulatejuusto tekisi ravintolaruokaa!
Kaalarullat "täysin uudella tavalla". En olisi koskaan ajatellut, että sulatejuusto tekisi ravintolaruokaa!

Tänään valmistan hämmästyttävän maukasta kuumaa ruokaa. Herkkä ja erittäin mehukas, upea lounas k...

Instagram story viewer