Kerron sinulle kuinka keittää monni, jotta se ei hajoa. Resepti on helpoin ikinä. Pihvi osoittautuu kokonaiseksi, tasaiseksi, siistiksi, mikään ei hajoa. Sellaista kalaa on ilo syödä.
Ruoanlaitto:
Monni on oikukas kala ruoanlaitossa, ei pidä kuumuudesta ja siksi leviää ja hajoaa välittömästi. Tätä kalaa on erittäin vaikea paistaa pannulla niin, että se säilyttää ainakin jonkinlaisen muodon.
Siksi kypsennämme uunissa. Mutta tässäkin on vivahteita. Ainesosilla, mausteilla ja mausteilla ei ole väliä. Kypsennä haluamallasi tavalla. Kerron sinulle valmistusperiaatteesta.
Joten sulatamme kalat lähes kokonaan. Mausta suolalla, pippurilla ja muilla haluamillasi mausteilla. Seuraavaksi tehdään "veneitä" foliosta ja laitetaan monnipihvit sinne.
Voit tehdä isompia "veneitä" ja laittaa perunalohkoja niiden viereen, niin kalasta tulee jo lisukkeen kanssa. Kalvoa ei tarvitse rasvata öljyllä.
Kypsennä monni 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Kalasta tulee maukasta, mehukasta, pihvi säilyttää täydellisesti muotonsa eikä hajoa.
Kirjoita kommentteihin kuinka keität monni?
Lue myös:
Jos pidit reseptistä monnien tekemiseen, jotta se ei hajoa, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!