Kattilassa kypsennetty ruoka kääritään aina erityiseen aromiin 🥰. Tämän ruuan tärkein "ominaisuus" on paistettu ohra 😌 Jos et yhtäkkiä pidä ohrasta, on mahdollista, että löydät sen uudelleen itsellesi ja... rakastut! Muista kokeilla ruoanlaittoa! 😌
Ainekset: ohra, broilerin koivet, porkkanat, sipulit, valkokaali /tarvitset alle puolet velkistä/, valkosipuli, tomaattia omassa mehussaan, kuivattuja sieniä / minulla on tatti /, laakerinlehti, neilikka, maustepippuri, mustapippuri, kasvis öljyt, suola
Keittomenetelmä:
👩🏻🍳 Ensin sinun on valmistettava ohra. Voit ottaa mitä tahansa ohraa, jopa pusseissa ruoanlaittoon. Minulla on pakkauksesta ohralajike valmistajalta Mistral.
👩🏻🍳 Pesen rouheet hyvin useassa vedessä ja kaadan ne pyyhkeen päälle kuivumaan. Tämä kestää noin päivän.
👩🏻🍳 Kaadan kuivat murot paistinpannulle.
👩🏻🍳 Paistan ohraa kullanruskeaksi ja pähkinämakuiseksi. Nyt tällainen helmiohra ei ole liukas keitoissa tai lisukkeissa. Säilyttää muotonsa täydellisesti, ei roikkuu, on miellyttävän elastinen ja paljon maukkaampi kuin keitetty versio 👌🔥.
👩🏻🍳 Kokosin annoksen ainekset.
👩🏻🍳 Käytäntö on osoittanut, että herkullisin ohrapannu vihannesten kanssa on kanankoisien lihalla. Melko kuiva kalkkunan kanssa. Sianliha muuttaa ruuan makua. Naudanliha on hyvää, mutta viipymisaikaa pitää pidentää huomattavasti. Kanan reidet - täydellinen! 👌
👩🏻🍳 Tällaisella kasvissarjalla minulla on herkullisin ohra.
👩🏻🍳 Kuivatut sienet toimivat mausteena. Musta ja maustepippuri, voidaan laittaa jauhettua. Ja älä unohda laittaa neilikka, sen aromi täydentää ruokaa täydellisesti.
👩🏻🍳 Otin lihan pois luusta, en myöskään laita nahkaa astiaan.
👩🏻🍳 Leikkaa porkkanat ja sipulit kuutioiksi, kaalin isoiksi paloiksi. Murskaan valkosipulin ennen kuin laitan sen veitsen tasaisella puolella suoraan kuoreen. Joten on helpompi poistaa se valmiista astiasta.
👩🏻🍳Sienet hienonnettuna tehosekoittimessa.
👩🏻🍳 Suolasi ja pippuroi liha. Murskasin sipulin kädelläni niin, että se antoi mehun valua ja lisäsin sen kanan joukkoon. Anna marinoitua 30 minuuttia.
👩🏻🍳 Kattilani on valurautainen, mutta voit käyttää savea helposti. Muuten, tämä ruokalaji on erittäin kätevää valmistaa annoskattiloissa. Kaadan kattilaan pari ruokalusikallista kasviöljyä.
👩🏻🍳 Pohjalle laitoin kaalia, laakerinlehteä, mustaa ja maustepippuria, suolaa. Voit tehdä aihion: sekoita suolaa jauhettuihin paprikoihin ja ripottele jokainen uusi kerros tällä seoksella.
👩🏻🍳 Sitten laitoin porkkanat.
👩🏻🍳 Lisään paistettua ohraa.
👩🏻🍳 Ripottelen murojen päälle hienonnettuja sieniä.
👩🏻🍳 Sitten levitin kanan sipulilla. Lisään murskatun valkosipulin.
👩🏻🍳 Kaadan omaan mehuun tomaatit, jotka olen aiemmin leikannut paloiksi. Maun parantamiseksi ripottele pinnalle hieman sokeria.
👩🏻🍳 Suljen kattilan kannella ja laitan esilämmitettyyn uuniin T 220 C 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, otan kattilan pois ja lisään joko kanalientä tai vettä niin, että murot ovat kaikki nestemäisiä. Jos teet tämän heti, voit liioitella nesteen kanssa, koska myös vihannekset ja kana erittävät mehuaan. Laitoin kattilan takaisin uuniin laskeen T 180 C tunniksi.
Tämä on herkullista! 🤤
Hyvää ruokahalua! 🥰