Leivoin tämän kakun kesällä luumujen kanssa. Esitän talviversion appelsiineilla. Maku on poikkeuksellinen! #piirakka #käpästyyny4
Ainekset: Kakkutaikina:, munat, voi, sokeri, suola, leivinjauhe, jauhot, rahkakerros, raejuusto, muna, suola, vanilliini, maissitärkkelys, sokeri, Streusel, voi, sokeri, jauhot, vanilliini, appelsiinit
Keittomenetelmä:
Valmista ensin streuseli. Jauha jauhot, voi, sokeri, vanilliini muruiksi.
Toinen vaihe on juustomassan valmistaminen. Sekoita raejuusto kananmunan, sokerin, suolan, vaniljan ja tärkkelyksen kanssa.
Appelsiiniviipaleiden valmistaminen. Kuori appelsiini kuoresta ja kalvo.
Kakkua varten: Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää pehmennetty voi, sekoita. Lisää leivinjauhe ja jauhot. Sekoita tasaiseksi.
Laita kakun taikina syvään öljyllä voideltuun muottiin. Tasoita toisella kerroksella varovasti rahkamassaa. Jotta kaksi eri kerrosta eivät sekoitu. Laita appelsiiniviipaleet rahkan päälle. Päälle tasaisesti streusella.
Paista 180° noin 1 tunti. Ehkä vähän pidempäänkin uunista riippuen. Tarkista valmius puisella vartaalla. Jäähdytä kakku tasaamaan juustomassakerroksen. Hyvää teetä!
Tilaa, tulemme ystäväksi reseptien kanssa 🍽️ Otan mielelläni kuvaarvosteluja 🤗