Tämä resepti valittaa kaikille faneille pizzaa, koska lautasen osoittautuu erittäin maukasta ja tuoksuva! Kokeile itse!
ainesosat:
200 ml lämmintä vettä
2 tuntia. l. kuivahiivaa
1 h. l. sokeri taikina
1 h. l. sokerin kera
350 gr. jauhot
0,5 tuntia. l. suolaa
2 rkl. l. rastielnogo öljyä testi
1 rkl. l. kasviöljyä täyttö
400 gr. tomaatit tai 150 c. tomaattipyree
3 valkosipulin kynttä
sipuli
350 gr. sieni
vihreä basilika
100 g. juusto (edullisesti mozzarella)
1 h. l. seos yrttejä
mustapippuria maun
valmistus:
1. Lämpimässä vedessä, lisää sokeri ja hiiva, sekoita vispilällä ja jätä 20 minuutiksi. Pinnalla taikinan pitäisi muodostaa vaahtoa.
2. Kaada sieni jauhot, suola, oliiviöljy ja kaada taikina.
Taikina on vaivaa 10-15 minuuttia, joten se on hyvä lähtö käsistä ja tulla joustava.
3. Kauli taikina palloksi, laita kulhoon, peitä pyyhkeellä ja jätä 45-60 minuuttia lämpimässä lähestymistapaa.
Tänä aikana taikinan pitäisi lisätä määrällisesti 3-4 kertaa.
Taikina voidaan valmistaa 2 pizzaa.
4. Siirry valmisteluun tomaattikastiketta.
Selkeä tomaatti iholta, leikataan pieniksi paloiksi.
Myös Hienonna basilika, valkosipuli ja sipuli.
5. Kuumenna paistinpannu öljyllä, laita sipuli ja valkosipuli ja paista.
Lisää sitten basilika ja tomaatit. Tee väliaineen lämpöä ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes neste on höyrystynyt.
Kastike pitäisi paksuuntua. Kaada kastike sokeri ja suola.
Valmis kastike valinnainen sekoitin voi piiska häntä on tasaisempi sakeus.
Ripottele jauhot työtasolle, leikata taikina kahteen osaan, joista kukin tela ympyrän noin 0,5 cm paksu.
Hieman jauhotetulle leivinpaperille ja siirtää se kaulitaan taikina.
Kuumenna uuni 250 astetta.
Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi noin 2 mm paksu.
Juusto arina. Rasvaa taikina tomaattikastiketta.
Ripottele juustoraaste ja laittaa päällekkäin viipaletta sieniä.
Kauden pizzan yrttejä ja mausteita, ripottele hieman kasviöljyä.
Paista pizza 5 minuuttia ennen ruskettumiseen testiä.
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!