Hyvää syntymäpäivää!) Olkoon elämä onnellista hyvillä päivillä, Täyttyneitä toiveita ja unelmia!🥳 #kukpad4 Hernekeittoon on monia reseptejä. Suosittelen kokeilemaan lihapullien kanssa, se monipuolistaa arjen ruokapöytää. Astiasta tulee maukas, tyydyttävä, mutta kevyt.
Ainesosat: Halkaistut herneet, peruna, sipuli, porkkana, vesi, laakerinlehti, kasvaa. öljy, Suola, mausteet keittoon, mausteet, Lihapullat:, mikä tahansa jauheliha, sipulit, Suola, pippuri
Keittomenetelmä:
Huuhtele herneet hyvin, laita kattilaan, kaada puolet normaalista vettä, lisää ripaus soodaa. Anna turvota pari tuntia.
Laita sitten pannu herneiden kanssa tuleen, kiehauta, poista vaahto. Keitä herneitä miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia (kiehuu hyvin soodan ansiosta).
Kuori perunat, sipulit, porkkanat. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Kun herneet alkavat kiehua, lisää perunat pannulle ja kaada loput vedestä, kiehauta, suolaa maun mukaan. Keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa raollaan 15-20 minuuttia.
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi tai neljäsosiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, laita pannulle kasviöljyllä, paista sekoittaen pehmeiksi.
Lihapullien valmistamiseksi lisää hienonnettu sipuli, suola, mustapippuri jauhelihaan. jauhaa, sekoita. Muotoile pieniä lihapullia.
Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää paistetut. vihanneksia, lihapullia, mausteita, mausteita maun mukaan, laakerinlehteä.
Keitä hernekeittoa miedolla lämmöllä, kunnes lihapullat kelluvat (min 10). Sammuta sitten kaasu ja anna keiton hautua suljetun kannen alla (10-15 minuuttia).
Herkullinen, runsas, runsas hernekeitto, johon on ripottu vastajauhettua pippuria ja hienonnettuja yrttejä maun mukaan.