Ja kala saa herkullisen kuoren. Todella maukasta ja helppoa! Aiemmin kun paistoin kalaa, pyöritin sitä aina tavallisissa jauhoissa, joihin oli sekoitettu suolaa ja mausteita (useimmiten minulla on mausteista vain jauhettua mustapippuria).
Mutta nyt en tee sitä. Löysin paljon paremman vaihtoehdon: nyt kala on vieläkin maukkaampaa, herkullisen kullanruskeana.
Ja mikä tärkeintä: se ei pala eikä tartu pannuun, toisin kuin vehnäjauho. Nyt käytän sen sijaan riisijauhoa. Sitä myydään missä tahansa supermarketissa, se on halpa, joten muista kokeilla sitä.
Lisää suolaa maun mukaan, mausteet riisijauhoon, sekoita, rullaa kala (palat tai kokonaiset, jos kala on pieni) ja paista tavalliseen tapaan kasviöljyssä.
Muuten, riisijauho on erinomainen korvike vehnäjauholle monissa ruoissa. Esimerkiksi pidän todella riisijauho-charlottesta ja juustokakuista - niistä tulee erittäin herkkiä ja maukkaita.
Kirjoita kommentteihin kuinka paistat kalaa? Pyöritätkö sen jauhoissa?
Lue myös:
Jos artikkelista oli sinulle hyötyä, pidä siitä tykkäys. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos huomiostasi!