Kukapa ei rakastaisi paistettuja perunoita? Herkullista punertavaa kuorta ja suolakurkkua - vain ylensyöntiä))) Kerron sinulle nyt kuinka tehdä paistetuista perunoista vielä maukkaampia - koko salaisuus on suolaa se oikein.
Ruoanlaitto:
Luulen, että kaikki tietävät reseptin: leikkaa perunat suikaleiksi tai kuutioiksi (miten haluat) ja paista kasviöljyssä tai sulatetussa ihrassa. Lisää halutessasi sipulia, valkosipulia ja pippuria.
Joten perunoita paistaessasi sinun on sekoitettava 3-5 minuutin välein, mutta ÄLÄ SUOLAA!
Heti kun kultainen kuori ilmestyy - ja tämä tapahtuu yleensä lopussa, kun perunat ovat valmiita, vasta sitten voit suolata maun mukaan.
Miksi paistetut perunat suolataan lopussa: koska suola ei anna kultaisen kuoren muodostumista, perunat paistetaan pidempään, huonosti paistettua - yleensä se ei aina toimi hyvin.
Ja jos paistat ilman suolaa, perunat ovat punertavia, herkullisia, nopeasti paistettuja.
Siksi lisäämme suolaa aivan lopussa, kirjaimellisesti 1-2 minuuttia ennen valmista. Se näyttää ensi silmäyksellä siltä, että se näyttää pikkuhiljaa, mutta itse asiassa tulos on täysin erilainen. Siksi paistetut perunat suolataan lopussa.
Kirjoita kommentteihin miten keität paistettuja perunoita ja missä vaiheessa lisäät suolaa?
Lue myös:
Jos pidit pannulla paistettujen perunoiden reseptistä, laita tykkäys. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!