Tarkistin joukon juustokeittojen reseptejä ja päädyin omaan reseptiini. Nyt jaan kanssasi 😋 Kokeile keittää juustokeittoa lihapullien kera, pidät siitä varmasti!
Ainekset: jauheliha, riisi, sipuli, muna, suola/pippuri, 3 litraa. vesi: perunat, keskikokoinen porkkana, iso sipuli, sulatejuusto, suola / pippuri, kasviöljy paistamiseen, vihannekset
Keittomenetelmä:
Muotoiltu lihapullia. 👉 Lihapullien keittäminen normaalisti. Lisää hienonnettu sipuli, kananmuna ja riisi jauhelihan joukkoon (☝️ Esikeitin riisin puolikypsiksi). Sekoita kaikki hyvin, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita uudelleen ja muotoile pieniä palloja. ☝️ Tuon lihapullat ensin puolikypsytetyiksi höyrytettyinä siivilän läpi.
Leikkaa perunat ja laita kiehumaan. Kun perunat kypsyvät, tee paisti. Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi ja lähetä pannulle, anna valmiiksi.
Raasta juusto karkealla raastimella ja heitä se kiehuviin perunoihin, kun juusto on sulanut kokonaan, ota pois lämmöltä ja murskaa kaikki upposekoittimella (tai työntimellä) ja laita uudestaan tuleen.
Laita lihapullat keittoon ja kypsennä kypsäksi (minun tapauksessani ne ovat jo höyrytettyjä), lisää paisti, suola ja pippuri. Vielä 10 minuuttia tulella ja olet valmis. ☝️ Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.