Juustokakun historiassa on useita muunnelmia, joiden perusteella jÀlkiruoka on perÀisin antiikin Kreikasta tai Roomasta. Joidenkin raporttien mukaan se on perÀisin muinaisesta Kreikasta, mutta sitten roomalaiset omaksuivat reseptin. Yksi asia on kuitenkin hyvin selvÀ - sen historia on perÀisin muinaisista ajoista. TÀmÀ herkku tarjoiltiin hÀissÀ ja esiteltiin olympiaurheilijoille lisÀvoimanlÀhteenÀ ennen kilpailua.
Ainekset: TĂ€ytteeksiđ, raejuusto, munat, sokeri, sooda, vanilliini, omena, kaneli, taikinaanđ, jauhot, sokeri, voi
KeittomenetelmÀ:
Sekoita raejuusto, sokeri, munat, vanilja ja sooda. Anna sen hautua. TÀytteen lepÀÀmisen aikana on tarpeen leikata omena viipaleiksi, lisÀtÀ ripaus kanelia, sekoittaa ja antaa myös hautua.
SillÀ vÀlin lisÀÀ jauhot, sokeri ja sulatettu voi kulhoon. Sekoita kaikki. LevitÀ taikina varovasti uunivuokaan ja varmista, ettÀ reunat on tehty. LevitÀ omenat ja kaada kaikki pÀÀlle raejuustotÀytteellÀ.
Paista 30 minuuttia keskitasolla t 180 C° âïž Kun juustokakku on kypsennetty, se tulee jÀÀhtyĂ€, sillĂ€ aluksi nĂ€yttÀÀ siltĂ€, ââettĂ€ tĂ€yte on nestemĂ€istĂ€.