Enemmän suolaista kuin suolaista. Tse nyt lemppari reseptini pateesta ♥️ #menu
Ainesosat: Pate:, Vasikanmaksa, iso porkkana, sibula, chasnik, pintavoi, kovaksi keitetyt munat, topit, oliiviöljy, sil, chasnik, korianteri, Crane hyytelö:, kurkku, liivate, vesi (gelatiinin liotukseen), zukor
Keittomenetelmä:
Jaa maksa samoilla paloilla, raasta porkkanat karkealla raastimella, qibulya neljännes renkailla, chasnik tarpeen mukaan. Voitele cubula ja porkkana oliiviöljyllä.
Lisää sitten maksa, suola ja mausteet. Voitele pari kynäkynät, lisää sitten muutama tuuma ja täysi tuuma öljyä ja laita kynät ulos viideksi tunniksi sekoittaen tunti kerrallaan.
Lisää uunissa keitetyt munat ja riko kaikki tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Siirrä pasteetimme kätevään muotoon.
Jatketaan nyt hyytelöämme. Liota gelatiinia niin, että se turpoaa kylmässä vedessä. Laita nosturi pannulle, lisää zukor, tuo trio ja keitä pari whiliniä. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi (joka on bazhannya, sitten voit hieroa sen siivilän läpi) ja lisää heti gelatiini lämmössä. Sekoita se ystävällisesti ja laita se pasteihimme. Nakriti ja laita se jääkaappiin tarttumaan. Minä vaalin iltaa ja iltapäivään asti otat makuelämyksen pois. ♥️