Hei kaikki! Teen vain terveellistä ruokaa! Tänään haluan jakaa kanssasi erittäin maukkaan "kanalihahyytelön" reseptin. Päätin keittää hyytelöä perheelle, ja hän myös haluaa mitä tehdä ja muisti, että keitin lihahyytelöä kanan kanssa - tämäkin on hyytelöä, mutta ei rasvaista ja tietysti minun piti muokata sitä. Minun piti tietysti poistaa kaikki mausteet, mutta siitä tuli erittäin maukasta.
Ainekset: koipi, porkkana, sipuli, suola, vesi, laakerinlehti, gelatiini
Keittomenetelmä:
Otetaan jalka, pestään se ja laitetaan kattilaan, täytetään vedellä ja laitetaan isoon tuleen. Kiehumisen jälkeen siivilöi liemi ja laita miedolle tulelle. Koiran kypsyessä valmistelemme porkkanoita hyytelöidyn lihan koristeluun.
Porkkanat, sipulit puhdista, pese. Leikkaa porkkanat ympyröiksi ja leikkaa kukat, leikkaa sipuli puoliksi. Kypsennä koipia 30 minuuttia ja lisää sitten puolet sipulin ja porkkanan kukista. Keitän vielä 20 minuuttia. ja ota pois sipuli, porkkana, kinkku.
Puhdistamme lihan ihosta, luista ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Anna liemen jäähtyä hieman ja lisää joukkoon gelatiini ja sekoita hyvin. Otamme porkkanakukkan ja laitamme sen astian pohjalle, johon aiot kaataa hyytelön. Levitämme hienonnetun lihan päälle, kaada liemi ja lähetämme sen jääkaappiin hyytelömämme jähmettymään. Kylmä on valmis! Hyytelön jähmettymisen jälkeen rasva on helppo poistaa ylhäältä.
Löydät kaikki reseptini myös Instagram-sivultani @dieta_4stol. Ketä kiinnostaa, tulkaa katsomaan, huomenna tulee video aspicille.