🍊piirakka mandariinien kanssa

🍊 Tuoksuva, kirkas, todella talvinen ja erittäin herkullinen mandariinipiirakka. Mitä suurempi uunivuoan halkaisija on, sitä ohuempi kakku ja sitä lyhyempi kypsennysaika. Muista katsoa leivonnaiset! 🚩 Mandariinien kuoren tulee istua tiukasti hedelmälihaa vasten. Paras vaihtoehto on keskikokoiset marokkolaiset mandariinit. #piirakka #kokkaaminenkotona #kotiruoka #syöminenloveyou

Ainesosat: - Jauhot, - Voi, - Sokeri, - Munat, - Smetana, - Jauhettu kaneli, - Leivinjauhe, Täyte:, - Voi, - Sokeri, - Mandariinit, 1 mandariinin mehu

Keittomenetelmä:

Pese mandariinit. Leikkaa ohuiksi renkaiksi. Purista mehu yhdestä mandariinista.

Sulata voi paistinpannussa, lisää sokeri, laita mandariinirenkaat ja kaada mehu joukkoon. Hauduta molemmin puolin 5 minuuttia.

Siirrä mandariinit 18 cm leivinpaperilla peitettyyn muotoon, valuta ensin mehu. Ripottele päälle jauhettua kanelia.

Taikina: yhdistä pehmeä voi ja sokeri, vatkaa tehosekoittimella suurella nopeudella.

Lisää muna kerrallaan, vatkaa, lisää siivilöity jauhot ja sekoita, lisää smetana ja leivinjauhe.

Kaada valmistettu taikina mandariinien päälle.

Paista uunissa noin 45 minuuttia. 180°C lämpötilassa.

Käännä jäähtynyt kakku uunivuokaan, koristele tuoreilla mandariinirenkailla, mintunoksalla ja ripottele päälle tomusokeria.