Asiantuntijat sanovat, ettei kananlihan stroganoffia ole, mutta vieraani sanoivat, etteivät he syöneet mitään maukkaampaa

Admin

click fraud protection

Hei ystävät! Tänään valmistan Beef Stroganoffia sveitsiläisessä versiossa. Tämä resepti on yksinkertaisempi kuin klassinen, mutta erittäin maukas. Testattu useita kertoja vierailleni ja perheelleni. Zürich-tyylinen broileri-stroganoff valmistettiin alun perin tuoreesta vasikanlihasta, mutta nyt on tarjolla vaihtoehtoja naudan-, kanan- ja jopa sianlihan kanssa.

👇 Chicken beef stroganoff - videoresepti 👇

Kana Stroganoff Zürich

Tämä ruoka on usein kypsennetty Rösti-perunoiden kanssa, eli se sopii lisukkeena. Voit katsoa tämän reseptin Zenistä.

Kolmantena päivänä peräkkäin paistan perunoita tämän reseptin mukaan, niistä tulee rapeita - aivan herkullisia!
Irina ruoanlaitto7. huhtikuuta 2021

Naudan stroganoffin lihan valmistus

Liha on leikattava ohuiksi tikuiksi, voisi jopa sanoa, että oljet, puolen sentin paksuiset.

Hienonna sipuli hienoksi
Hienonna sipuli hienoksi

Lisään tähän astiaan sieniä. Yleensä nämä ovat herkkusieniä, mutta minulla on metsäisiä. Reseptin klassisessa versiossa niitä ei ole, mutta koko perheeni ja minä rakastamme sieniä, joten lisään niitä.

Paistettuja metsäsieniä
Paistettuja metsäsieniä

Jos lisäät herkkusieniä, leikkaa ne viipaleiksi.

Esilämmitä uuni 60 asteeseen, johon laitamme paistetun lihan, jotta se ei jäähdy.

Paista liha nopeasti kuumalla paistinpannulla korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Jos lihaa on paljon, paista se kahdessa tai kolmessa annoksessa.

paistettua lihaa
paistettua lihaa

Lihan tulee olla pannussa yhdessä kerroksessa, jotta se ei vapauta mehua paistamisen aikana, tämä on tärkeää. Laitoin valmiin lihan uuniin.

kastikkeen valmistus

  • Lisään pannulle hieman öljyä ja paistan myös sipulia korkealla lämmöllä.
  • Lisään sienet, vähennän lämpöä ja laitan kaiken valmiiksi.
Kuinka keitän spagettia sienillä. Resepti on yksinkertainen: nopea, maukas ja edullinen
Irina ruoanlaitto28. tammikuuta 2020
  • Sipulisienille voit raastaa valkosipulinkynnen.
Lisään valkosipulinkynnen
Lisään valkosipulinkynnen
  • Kun sienet ovat paistuneet, lisään 200 g kuivaa valkoviiniä ja annan haihtua. Voit lisätä hieman suolaa ja pippuria.
  • Kun viini on haihtunut, asetan minimilämmön ja lisään 33% rasvaista kermaa.
Lisään paksua kermaa
Lisään paksua kermaa
  • Jos kerma on vähemmän rasvaista, lisää ruokalusikallinen jauhoja sen paksuuntamiseksi. Laitan kerman kiehuvaksi, mutta en keitä.
  • Vähimmäislämmöllä lämmitän sipulia sienillä 5-6 minuuttia, jotta kaikki tulee valmiiksi.
  • Lopuksi lisään persiljaa ja uunin lämpimän lihan.
Sekoitan lihan valmiiseen kastikkeeseen
Sekoitan lihan valmiiseen kastikkeeseen
  • Kiehauta kaikki yhdessä, mutta älä keitä ja lämmitä minuutin ajan.

Tämä upea ruokalaji on valmis.

Sveitsiläinen naudanliha stroganoff
Sveitsiläinen naudanliha stroganoff

Minulle liha ja perunat ovat liian tappava vaihtoehto, ja siksi teen lisukkeeksi ihania ruusukaaleja.

Muista kokeilla ruoanlaittoa, ja toivon sinulle hyvää ruokahalua ja Jumalan siunausta!

Neuvostoliiton julkisen ateriapalvelun päähitti: kolme yksinkertaista salaisuutta herkullisesta hodgepodgeista
Neuvostoliiton julkisen ateriapalvelun päähitti: kolme yksinkertaista salaisuutta herkullisesta hodgepodgeista

Tiedän, että on myös sellaisia, jotka kiistelevät kanssani, mutta Neuvostoliiton ruokailun päähit...

Lapseni rakastavat tätä aamiaista. Ja se vie vain 15 minuuttia valmistaa приготов
Lapseni rakastavat tätä aamiaista. Ja se vie vain 15 minuuttia valmistaa приготов

Tänään valmistamme yksinkertaisen ja nopean aamiaisen. Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä aa...

Juustokakut marjatäytteellä🍓🍒. Niille, jotka laihduttavat maukasta ja tyydyttävää.
Juustokakut marjatäytteellä🍓🍒. Niille, jotka laihduttavat maukasta ja tyydyttävää.

Hyvä päivä ja herkullinen laihtuminen sinulle!Kuka sanoi, että et voi laihtua, jos sinulla on lei...

Instagram story viewer