Erinomainen resepti runsaaseen ja täyteläiseen lihakeittoon kurpitsa-kasvisseoksella, joka yllättää iloisesti upealla maullaan!
Ainesosat: Liha (naudanliha + sianliha), kasvissekoitus, kurpitsa, sipuli, vesi, kuivatut yrtit, laakerinlehti, pippuriseos, suola
Keittomenetelmä:
Kaada 1,2 litraa kylmää vettä liedelle asetettuun kattilaan, jonka jälkeen laitamme siihen 500 grammaa naudanlihaa luiden päällä ja sianlihan paloja, peitä pannu kannella ja kiehauta vesi korkealla lämmöllä ja poista sitten saatu vaahto.
Lisää 1/4 sipulia lihapannulle ja peitä kannella ja kypsennä lihaa lieden alimmalla lämmöllä 1 tunti.
Leikkaamme 150 grammaa kurpitsaa pieneksi kuutioiksi ja laitoimme tavalliselle pannulle sen jälkeen, kun se on poistettu siitä. keitetyt sipulit, laita sitten 500 grammaa kasvisseosta yhteiseen pannuun ja sekoita kaikki ainekset. Peitä kattila kannella ja kiehauta kaikki ainekset korkealla lämmöllä.
Sekoitamme kaikki ainekset kattilassa keskenään, peitämme sen sitten kannella ja jatkamme keiton keittämistä lieden minimilämmöllä 15 minuuttia. Kaada keitetty keitto tarjoilukulhoihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua, rakkaat ystävät!
Keittämisen jälkeen aseta liesi minimilämpötilaan ja kaada pannulle suolaa maun mukaan, lisää 1 ruokalusikallinen kuivattuja yrttejä, 2 laakerinlehteä ja jauhettua paprikaa maun mukaan.
Katso huolellisesti vaiheittainen videoreseptini herkullisen paksukeiton valmistamiseen liha- ja kasvissekoituksesta:
Syömme kotona, teemme ruokaa kotona! Haluatko oppia valmistamaan herkullista ruokaa? Tilaa kulinaarinen kanavani Sibiryachka kokit - kotitekoista ruokaa ja ruokaa Elena Mashnichin kanssa!