Mannik "Glass" -resepti on helppo muistaa ja mannikista tulee aina herkullinen, ja tänään haluan myös näyttää kuinka keitän sellaisen mannikin hillolla, niin että hillo on täsmälleen keskellä.
***************************
Resepti:
Munat - 2 kpl
suola - 1/3 tl
sokeri - 100 g (1/2 t)
vaniljasokeri "Haas" - 1 pakkaus
kasviöljy - 100 g (1/2)
hillo - 200-300 g
kefiiri - 1 rkl
jauhot -1
mannasuurimot -1
leivinjauhe "Haas" - 1 tl.
KYPSENNYSTAPA
Otamme minulta lasin, jonka tilavuus on 250 ml, mittaamme jauhot, mannasuurimot, jauhot, kefiiri.
Kaada 1 kuppi kefiiriä kulhoon, riko 2 munaa, koska minulla on mannik hillolla, jotta sokeri ei tule liian makeaksi, lisään 100 grammaa ja lisään vaniljasokeria, sekoita.
Lisää 1 kuppi mannasuurimoa, jos haluat, voit antaa seistä 15 minuuttia, en tee tätä, lisää jauhot ja kaada nyt kasviöljyä ja älä unohda lisätä 1/3 tl. suola. Kaikki sekoita taikina on valmis. Jaa taikina 2 yhtä suureen osaan.
Otamme lomakkeen, lomakkeen koko on 19 cm x 19 cm.
Voitele öljyllä, kaada puolet taikinasta, tasoita ja laita uuniin, paista 180 asteessa tasan 10 minuuttia, nyt otamme pois ja laitamme paksu hillo minun painoni 200-300 grammaa.
Laita päälle toinen puolisko taikinasta
laita uuniin ja paista 180 asteessa 40 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä tai uunin ohjaamana. Lämmitys yläpohja
Tällä tavalla hillo ei koskaan vajoa pohjalle, vaan on täsmälleen keskellä.
Otamme sen pois muotista, annamme jäähtyä, leikkaamme ja tarjoilemme pöytään.
Otan yleensä hilloa happaman kanssa, tänään luumuhilloa.
Voit nähdä yksityiskohdat ja valmistelutiedot alla olevasta lyhyestä videostani:
Suosittelen katsomaan mehukkaan mannikin
kalamannik
Mannik mikroaaltouunissa
mannik marjoilla
ja maanisen reseptin