Kerrataan hyvin unohdettu menneisyys: Mimosa, oliiveja, salaattia, silliä alle turkin, juusto valkosipuli - kaikki reseptit yhdessä artikkelissa.
Kyllä, rasvaa ja kaloreita, ja se oli joskus vaikea saada ainekset "altaan" salaatti "Olivier".
Kuitenkin lähes jokainen perhe syntymäpäivillä ja jouluna taulukot valmistella yksi tai useampi klassikko Neuvostoliiton salaatit.
Perheemme on silti aina kun menee muutaman sukupolven, muista valmistella salaatteja.
Ja että tällainen Neuvostoliiton resepti Haluan kertoa teille.
Kuka muistaa itse - jälleen muistin virkistämiseksi, ja on hyödyllistä oppia jotain uutta sukupolvelle.
Salaatti "Silli alle turkin"
Suosikki salaattia useimmat miehet. Silli neuvostoaikana oli mahdollista saada lähes aina. Ja laatu sen uudelleen, se on sitä tasoa.
Valmistautuminen tästä ihmeestä seuraavasti:
sillifileet - 350 grammaa
Keitetyt porkkanat - 3 kpl
keitetty juurikkaat - 3 kappaletta (edullisesti enemmän)
perunat - 4 kpl (500 g)
sipulit - yksiosainen
Keitettyjä kananmunia - 3 kpl
suola, pippuri, majoneesi
Sillin leikataan pieniksi kuutioiksi, poistaa luut ja levitetään kerros pohjalle suuri levy. Hienonna sipulit ja levitä päälle. Voitelee majoneesi.
Kolme karkealla raastin perunat, levitä kerros voitelee majoneesia.
Seuraava kerros porkkanat ja majoneesi. Sitten munat ja majoneesia ja ylhäältä - raastettua punajuurta. Prosessissa syöminen ja kerroksia voidaan sekoittaa, mutta se on kuin haluat.
Erittäin tyytyväinen ulos, varsinkin kun otetaan huomioon, että Neuvostoliiton majoneesi oli paljon paksumpi ja lihavampia moderni. Kyllä, ja jotkut kotiäidit osaa kokata itse.
Ja päälle keitettyä keltuaista murentua tai tehdä hienojakoista majoneesia. Mmmm... jo haluan!
Salaatti "Mimosa"
Hyvä, tämä salaatti! Ja kyllä, Neuvostoliiton salaatti on kokenut suuria muutoksia, suhteessa alkuperäisen reseptin. Aluksi oli keitettyä kalaa, ja vaikka se ei ollut kyse perunat. Kala on sitten yleensä purkitettu tilalle. Saury, makrilli, sardiini - kuka haluat ja mitä on saatavilla.
Valmistellessaan ruokalaji on seuraava:
Purkitettu saury - 1 purkki (parempi ottaa se saury, mutta mene ja sardiini)
keitettyä perunaa - 400 grammaa
Keitetyt porkkanat - 300 grammaa
keitettyjä kananmunia - 4 kpl
sipuli
raastettua juustoa - 150 grammaa
majoneesi, suolaa, pippuria
So. Me paljastaa purkki, kaadettiin ylimääräinen neste (ei kaikki, koska tarve mehevyys) ja leviäminen on laaja levykerros. Mash haarukalla.
Voitelee majoneesi. Erota valkoiset päässä keltuaiset, hiero ne raastin, jaksotettuna kalojen ja öljyn majoneesi.
Sitten kerros raastettua porkkanaa ja majoneesi. Sitten kerros sipulia ja perunaa, taas hierotaan. Ja majoneesia.
Sitten juustoa ja uudestaan, majoneesia ja ripottele päälle kaikki keltuaiset. Majoneesi ei tarvitse kaataa paljon, muuten se on liian rohkeita. Järjestyksen kerrokset voivat vaihdella. Mutta aina pohjasta kalasta, ja päälle - juuston ja munankeltuainen. Muuten, useimmat salaatti valmistettu ilman juustoa. No, amatööri yleensä.
Salaatti "Vinaigrette"
Alkuperäinen resepti salaatti voidaan havaita jopa keittokirjoja yhdeksännentoista vuosisadan.
Neuvostoaikana hän valmistettiin seuraavasti:
keitettyä perunaa - 600 grammaa
keitetty juurikkaiden - 400 grammaa
Keitetyt porkkanat - 400 grammaa
hapankaalia - 400g
suolakurkkua - 200 grammaa
auringonkukkaöljy, suola, pippuri
Kaikki tämä on isoina (must!) Kuutioiksi, sekoita suureen kattilaan, maustetaan öljy, suola ja pippuri.
Hapan kaali kurkut ovat täysin yhdistetään makeita punajuuria.
No, se kääntyy pois ravitsemuksellisesti, tietenkin.
Salaatti voidaan lisätä: sipulit ja vihreä sipuli, persilja, herneitä tai papuja.
Salaatti "Olivier"
Yhdistelmä maku ja ravintoarvoa tehdä salaattia "Olivier" tärkein edustaja Neuvostoliiton salaatit ja yksi toivottava ominaisuus jokaisen loma.
Valmisteluun, jos yhtäkkiä joku ei muista näin:
perunat - 4 kpl (500-600 grammaa)
keitettyjä kananmunia - 4 kpl
Keitetty porkkanat - yksi kappale (keskiarvo)
sipulit - yksiosainen
keitetty makkara - 250-300 grammaa
suolakurkkua - 4 kpl (pieni)
Pankin purkitettu vihreitä herneitä
suola, pippuri, majoneesi
Kaikki ainekset leikataan kuutioiksi ja sekoita. Täyttää suolaa, pippuria ja majoneesi.
Muuten, on toinen lähtö klassisen resepti: alkuperäinen salaatti oli pullistaa. Mutta parhaillaan yksinkertaistamisen ja se muuttui.
Salaatti sulanut juusto ja valkosipuli
Se on luultavasti kaikkein yksinkertainen, mutta erittäin ravitsevia klassinen Neuvostoliiton salaatti.
Salaatti on erittäin tunnettu ja kuinka poslenovogodny aamiainen ja välipala.
Varsinkin Rakastan brutaali mies lapsuuteni, vodka. :)
Valmistautuminen sen näin:
sulatejuusto - 300 grammaa (3 klassinen juustot)
Keitettyjä kananmunia - 3 kpl
valkosipulinkynttä - 3 kpl
suola, pippuri, majoneesi
Juustomassa samalla kun säilytetään pakastimessa, ja sitten hierotaan karkea raastin ja sekoitetaan munat ja melkonarublennymi murskattu valkosipulin. Täytä kaikki majoneesi, lisää suola ja pippuri. Tuloksena oleva seos voidaan myös levittää leivälle aperitiiviksi.
Muuten, olemme laatineet tämän salaattia ilman munia. Vain juusto, valkosipuli ja majoneesia.
Nyt olen myös valmistaa tämän salaattia täytettä varten rullina lohta, torttuja tai pita.
Tai voit yksinkertaisesti leikata savustettu kala sitä. Yummy!
Nämä reseptit eivät vieläkään menettänyt merkitystään.
Let on nyt muotia juhla välipaloja muuttunut paljon, mutta klassinen Neuvostoliiton salaatit asti jatkuva ominaisuus monien juhlia ja juhlia.
Ja ne ovat herkullisia!
Ja vähän nostalgiaa >>> Lush munakokkelia, raejuustoa vuoka, lihapullia, pihvit, keksejä ja pannukakkuja: aivan kuin päiväkodissa
Miten tehdä Jellied kuhaa "Juhla"
Näinkö?
haluta TILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!