Kokeiltuaan seuraavaa "kokenutta mestariteostani" äitini sanoi: "Vau! Tytär - se on niin herkullista!" Nyt keitän kurpitsan ja niin!
Ainekset: kurpitsa, kiillotettu riisi, maito, kananmunat, sokeri, vanilliini, suola, voita muotin voitelemiseen
Keittomenetelmä:
Minulla ei ollut muuta ja otin kiillotettua riisiä ruoanlaittoon. Voit korvata sen pyöreällä saadaksesi enemmän gluteenia. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi. Puhdistamme kurpitsan kuoresta ja vasta sitten punnitsemme.
Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi, sekoita riisiin. Levitä seos öljytylle uunipellille. Paistamiseen on hyvä käyttää pientä muotoa, jotta vuoka on korkea.
Laita uuni päälle lämpenemään 180 C. Riko munat erillisessä kulhossa, lisää sokeri, vanilliini, vatkaa hieman.
Lisää maito munien joukkoon, sekoita hyvin.
Kaada riisi kurpitsalla kananmunien ja maidon seoksella, sekoita vähän. Peitä uunipelti foliolla ja paista uunissa 30-40 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista folio ja anna vuoan ruskistua hieman.
Tässä on sellainen vuoka. Se on kohtalaisen makea ja riisi ei ole kuivaa. Jos olet makeanhimoinen, suosittelen lisäämään sokeria. Hyvää ruokahalua!