#kana Keitin tämän tuoksuvan, kevyen, mutta samalla runsaan keiton kanan ja sellerin kera. Erittäin maukas keitto! Tyytyväinen! 😉
Ainesosat: Vesi, Kana (kaikki osat), selleri, peruna, kiinankaali (valkokaali), sipuli, porkkana, tomaatti, vihreät, suola, mausteet
Keittomenetelmä:
Valmistetaan tarvittavat tuotteet keittoon sellerin ja kanan kanssa. Pekingin kaali voidaan korvata valkokaalilla, mutta sitten se on asetettava hieman aikaisemmin, koska se on jäykempi. Mausteista käytin vain jauhettua mustapippuria.
Kaada vesi kattilaan ja laita kananpalat kiehumaan. Valitsin keittoon kanan reidet. Kuumenna kiehuvaksi, poista vaahto ja lisää kuutioiksi leikattu sipuli ja porkkana. Suolaa maun mukaan.
Keitä liemi keskilämmöllä välttäen rajua kiehumista. Lisää 10 minuutin kuluttua pannulle kuutioidut perunat ja hienonnettu kaali. Jos käytät Pekingin kaalia, lisää se myöhemmin.
Leikkaa sellerinvarret 2-3 mm: n viipaleiksi perunoiden ja kaalin kiehumisen aikana. Lisää selleri kattilaan.
Keitä keittoa kevyesti kiehuen 5-10 minuuttia. Otamme kanan koivut tai muut kanan osat pois keitosta, poistamme lihan ja leikkaamme sen paloiksi. Palaamme lihan keittoon.
Lisää keittoon hienonnettu tai raastettu tomaatti. Pippuroi keittoa maun mukaan.
Sammuta lämpö ja anna keiton hautua 5-10 minuuttia. Kana- ja sellerikeitto on valmis!
Koristele suosikkivihreilläsi tarjoilun yhteydessä! Ja jos haluat, tarjoile smetanaa. Kokkaa ilolla!