Uskomattoman herkullinen piirakka! Löytö niille, jotka rakastavat appelsiinin ja suklaan yhdistelmää. #appelsiinipiirakka #piirakka #leivonnaiset #herkullisia reseptejä
Ainekset: Taikinaan, kananmunat, vähän sokeria, jauhoja, soodaa, appelsiinia (2 kpl per taikina), suklaa, vaahdoksi, sokeri, cl. Voi, kookoskerma, vadelma confit, kerma 33%
Keittomenetelmä:
Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää varovasti jauhot ja sooda. Kaada taikina 22 cm: n muottiin.
Leikkaa appelsiineja 2 kpl. ja suklaata ja lisää taikinaan.
Kuumenna uuni 180 grammaan ja laita kakku.
Nyt tehdään karamelli. Lisää kattilaan sokeri, sokerin sulaessa, kiehauta kookoskerma ja voi, sokerin sulamisen jälkeen lisää kerma ja voi ohuena nauhana.
Kun massa sekoittuu, lisää hienonnettu 1 appelsiini ja keitä noin 5 minuuttia keskilämmöllä. Kun karamelli on siivilöity lasiastiaan, sen tulee olla nestemäistä!
Anna hänen jäähtyä kokonaan. Sillä välin sinun tulee vatkata kerma 33% ja kun karamelli on jäähtynyt, kaada se kermaan ja lisää vadelmaconfit. Laita jääkaappiin tasaantumaan noin 40 minuutiksi.
Kun kakku on valmis ja täysin jäähtynyt, lisää kermavaahto ja nauti!