Ainesosat: kananliha (reisi), porkkanat, sipulit, selleri, valkokaali, linssit, kananmuna, oliiveja, suolaa, laakerinlehteä, timjamia, kuivattua tilliä, voita, kasviöljyä, sitruunan kuori ja mehu sitruuna
Keittomenetelmä:
Laita kana (kaikki osat) kypsentämään kypsäksi; erota sitten liha luista, jaa kuiduiksi ja jätä. Laita liemeen mausteita: laakerinlehteä, timjamia, kuivattua tilliä ja pala voita hienostuneemman ja täyteläisemmän maun saamiseksi.
Porkkana ja sellerivarsi, sipuli hienonna tai kuutioiksi. Keittoa varten ota hienonnettuja oliiveja. Paista vihannekset kasviöljyssä paistinpannulla, lisää oliivit 1-2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
Laita pestyt linssit kattilaan kanaliemen ja kananlihapalojen kanssa.
Keitä linssejä 15 minuuttia; lisää sitten hienonnettu valkokaali ja keitä vielä 10 minuuttia. Lisää lopuksi paistetut kasvikset, sitruunan mehu ja kuori ja kiehauta miedolla lämmöllä. Lisää vatkattu muna keiton paksuuntumiseen. Kun muna on lisätty, sekoita keittoa lusikalla.