#riisinuudelit #wok
Ainesosat: riisinuudelit, katkaravut, minimustekalat, kampasimpukat, kuoritut simpukat, osterikastike, valkosipuli, bulgarialainen paprika, porkkanat, seesaminsiemenet, pellava, tillinvihreät, kasviöljy paistamiseen
Keittomenetelmä:
Ainesosat.
Sulata mereneläviä.
Puhdista katkarapujen pyrstö, poista kuori ja suolet.
Ota kampasimpukat pois kuorista.
Merenelävät ovat valmiita kypsennettäväksi.
Leikkaa porkkanat ja paprikat ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Paista kuumassa öljyssä wokissa nopeasti kuuman paprikan kanssa. Poista valkosipuli ja pippuri öljystä.
Paista porkkanat saadussa tuoksuvassa valkosipuliöljyssä. Lisää pippuria. Jatka paistamista koko ajan sekoittaen. Nosta keskivalmius. Poista kasvikset öljystä.
Paista mereneläviä vähitellen.
Palautamme vihannekset puolivalmiisiin mereneläviin. Lisää pussista osterikastike. Paistamme jatkuvasti sekoittaen.
Keitä riisinuudelit al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Wokissa lisää keitetyt nuudelit merenelävien joukkoon kastikkeessa. Sekoitamme. Lämmitetään.
Lisää seesaminsiemenet. Minulla oli myös pellavansiemeniä. Sopii myös hyvin. Hienoksi pilkotut vihreät.
Iltapala on valmis.