Melkein kaikki rakastavat pastaa, varsinkin jos se on pastaa juustokastikkeessa pekonin kanssa. Oletko kokeillut paistettuja pastapalloja? Suosittelen kokeilemaan ja jakamaan kuvaraporttia.
Ainesosat: pasta, pekoni, kova juusto, mozzarella, voi, vehnäjauho, maito, suola, kuivattu valkosipuli, korianteri, jauhot, muna, korppujauho, kasviöljy
Keittomenetelmä:
Raasta kova juusto, paista pekoni kullanruskeaksi ja leikkaa se. Keitä makaronit. Valmista juustokastike: sulata pala voita kattilassa, lisää jauhot ja sekoita.
Lisää maito ja sekoita nopeasti paakkujen välttämiseksi. Lisää mausteet, sekoita. Lisää juusto ja mozzarella, sekoita kunnes juusto on sulanut.
Kaada pasta syvään astiaan, kaada päälle kastike, lisää pekoni ja sekoita hyvin keskenään. Palloille otamme 3 lautasta, kaada ensimmäiseen jauhot, vatkaa muna hyvin toiseen, kaada korppujauhot kolmanteen. Muotoilemme pastasta palloja.
Pyöritä ne ensin jauhoissa, sitten munassa ja sitten korppujauhoissa. Kuumenna kasviöljy kattilassa. Paista palloja noin 1 minuutti. Laita lautaselle ja tarjoa suosikkikastikkeesi kanssa. Hyvää ruokahalua!