Hei kaikki! Jaan yksinkertaisen reseptin herkulliseen lihapiirakkaan kaalilla. Tällainen punertava, tuoksuva kakku voidaan turvallisesti tarjoilla juhlapöydälle.
Ainekset: Taikinaan:, Jauhot, Kuivahiiva, Maito (lämmin), Muna-, Sokeri, Suola, Täytteeksi:, Jauheliha, Kaali, Kasviöljy, Porkkanat, Sipulit
Keittomenetelmä:
Hiivataikinan keittäminen. Kaada kuivahiiva lämpimään maitoon, voit korvata sen elävällä. Lisää teelusikallinen sokeria, vähän jauhoja, sekoita kaikki huolellisesti. Laitamme sen lämpimään paikkaan 5-8 minuutin kuluttua maidon pinnan yläpuolelle muodostuu hiivakorkki. Siivilöi sitten loput jauhot tähän seokseen, lisää suola ja muna. Vaivaa taikinaa kulhossa käsin. Laitoimme sen pöydälle ja vaivaamme edelleen.
Sitten laitamme taikinan takaisin kulhoon, peitämme kelmulla ja laitamme lämpimään paikkaan noin tunniksi. Tämä aika riittää lisäämään taikinan tilavuutta. Kun taikina kohoaa, aloitetaan piirakan täyttäminen.
Paista jauheliha kasviöljyssä. Lisää hienonnettu valkokaali, porkkanat, sipulit. Mausta suolalla, pippurilla ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi. Jäähdytä valmis täyte.
Otamme taikinan ja jaamme sen kahteen osaan. 1 osan tulee olla suurempi. Kaulimme suurimman osan siitä suorakaiteen muotoiselle kerrokselle. Voitele leivinpelti ja siirrä kerros siihen, levitä täyte. Kauli toinen kerros ja peitä sillä täyte ja purista sitten taikinan reunat. Voitele kakku munankeltuaisella.
Lähetämme kakun uuniin, joka on esilämmitetty 180 °:seen. Paistamme 35-40 minuuttia. Otamme valmiin kakun pois, "pesemme" kylmällä vedellä, peitämme pyyhkeellä, annamme seistä 10-15 minuuttia, jotta yläkuori on pehmeä. Leikkaa kauniin punertavan kakun paloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua kaikille!
Ystävällisyyttä, lämpöä ja mukavuutta kotiisi!