Syksyn saapuessa omenien sato alkaa - luonto itse tarjoaa leipoa suklaalleen tuoksuvan ja maukkaan charlotten teetä varten. Leivonta on niin yksinkertaista ja nopeaa luoda, että voit jopa ottaa lapset mukaan ruoanlaittoon - he rakastan auttaa täyttämään kuivia ainesosia, maistamaan taikinaa ja syömään hienonnettua omenaa viipaleet.
Charlotte munien ja omenoiden kanssa paistetaan 180-200 astetta, mutta ei enempää, jotta pohja ei pala ja keskimmäinen on täysin paistettu. Korkeammassa lämpötilassa kakku palaa ylhäältä ja alhaalta, ja keskeltä tuleva raaka taikina murtuu yläosan läpi ja kaada.
Ennen kuin lisäät omenoita, muista maistaa ne, jotta tiedät tarkalleen kuinka paljon sokeria tarvitset taikinaan. Jos haluat, ripottele kakku päälle rakeistettua sokeria ennen uuniin asettamista. Kuori pois omenat, sillä melkein kaikki nämä hedelmät on peitetty parafiinikerroksella, jotta ne eivät pilaa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Kananmuna - 3 kpl.
Apple - 2 kpl.
Vehnäjauhot - 1 rkl.
Sokeri - 1 rkl.
Suola - 2 puristusta
Kasviöljy - 1 tl (muotin tahraamiseksi)
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Aseta kananmunat monitoimikoneen kulhoon tai korkeaan kulhoon, jos aiot lyödä ne sekoittimella. Munien lämpötila ei ole niin tärkeä, keltuaisia ei tarvitse erottaa valkoisista, tärkeintä on, että niiden on oltava tuoreita. Lisää siihen suola ja rakeinen sokeri.
Muuten, jos sinulla ei ole kananmunia, korvaa ne banaaneilla. Korvaussuhde on 1: 1.
Vatkaa munia 3-4 minuuttia, kunnes se on pehmeää, pörröistä vaahtoa. Yritä olla lyömättä liikaa, jotta vaahto ei alkaa erota nesteestä.
Lisää sitten seulotut vehnäjauhot varovasti ja sekoita ne lyötyyn massaan pienimmällä nopeudella. Vaihtoehtoisesti voit käyttää silikonilastalla ilmakuplien poistumista taikinasta.
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen.
Kuori omenat, huuhtele vedellä, leikkaa ja poista siemenet. Leikkaa sitten minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi, mutta mitä hienommat viipaleet ovat, sitä korkeammat ne nousevat kakussa paistettaessa.
Voitele muotti sisäpuolella kasviöljyllä, jos haluat, voit korvata sen sulalla voilla. Kaada keitetty keksi taikina.
Järjestä omenaviipaleet missä tahansa järjestyksessä. Haluttaessa ripottele päälle pieni määrä rakeistettua sokeria, jos omenat ovat hapanmakuisia.
Aseta pannu keskelle uuniin ja paista kakkua 30-35 minuuttia kullanruskeaksi. Sammuta sitten lämpö ja käännä muotti kyljelleen, jättäen se uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Tämä tehdään niin, että charlotte ei laskeudu.
Ota kakku sitten uunista ja pannusta ja tarjoile. Voit ripotella tomusokerilla ja leikata sitten annoksiksi.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!